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15 de outubro de 2010

Creme de tomate com queijo

A PazSenhor amados.




Que tal fazê um creme de tomate com queijo pros dias frios?

3 cuiéres de sopa de azeite; 3 cuiéres de sopa de cebola picada; 8 tomates maduros e firmes; 1 talo de aio porro; 8 cravos da índia; 2 xícras de chá de água; 2 ramos de manjericão; 2 xícras de chá de leite; 5 cuiéres de sopa de trigo; 200 gr de queijo cremoso (tipo catupiry); Sal e orégano a gosto.

Refogue no azeite cebola, tomates picados grosseiramente, deixe fervê por 1 minutin e amorne. Retire os cravos da índia, bata o refogado no liquidificadô e peneire. Liquidifique também o lei e o trigo, volte ao fogo com o molho, deixe fervê e junte requeijão e orégano. Sirva polvilhano queijo parmesão.





PazSenhor!

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