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15 de outubro de 2010

Sopa de frango com legumes

A PazSenhor amados.




Hoje a sopa é de frango com legumes... vamus nos aquecê?

1 frango cortado em pedacins; meia cuié de manjericão; pimenta e sal a gosto; um dente de alho; 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas; 3 cebolas pequenas cortadas em rodelas; 300 gr de vagem cozida; 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas; meia xícra de macarrão.

Junte o frango com todos os temperos e 6 xicras de água e cozinhe em fogo forte inté levantá a fervura. Baixe o fogo e deixe por mais 1 hora. Retire a carne de frango e deixe esfriá. Reserve o caldo. Desosse a carne de frango e corte em pedacins. Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado. Junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem. Deixe levantá fervura e abaixe o fogo. Tampe e cozinhe durante 20 minutins. A segui, acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutins, ou inté que fique bem macio. Retire e sirva quente.





PazSenhor!

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