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23 de novembro de 2011

Bolo e torta de Nozes....

Oi pessoas abençoadas de Cristo!!!!

Tudo bom?! Espero que esteja tudo na Santa Paz de Cristo... Esta semana trouxe mais duas receitinhas deliciosas pra você preparar no final de ano. Que tal anotar e já preparar um bolo e uma torta de nozes???
Então tome nota...


Bolo de nozes


3150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de nozes trituradas
1 maçã ralada

Recheio e cobertura:
1 caixinha de creme de leite
1 lata de doce de leite (400 g)
1 xícara (chá) de nozes trituradas
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada. Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Recheio e Cobertura: Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra. Decore a gosto.
Dica: Sirva o bolo acompanhado com sorvete de creme

Torta com Nozes
   
3 colher(es) (sopa) de manteiga 
2 xícara(s) (chá) de açúcar
4 unidade(s) de gema de ovo
2 lata(s) de creme de leite  sem soro
300 gr de nozes moída(s)
1 pacote(s) de biscoito maisena

Bata os 4 primeiros ingredientes até formar um creme. Em seguida, acrescente as nozes e misture, sem bater. Espalhe o creme no fundo de um refratário e, por cima, distribua uma camada de bolacha. Vá alternando camadas de creme e bolacha até encher o refratário, sendo que a última camada deve ser de creme. Coloque a torta no congelador 3 dias antes de servir. Enfeite com nozes partidas ao meio.

Espero que gostem e suas famílias também.

Fiquem na paz.

Roberta Marassi.

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