Bolo dois brigadeiros

Sexta-feira.... como é bom, né?! E você, já está pensando nas gostosuras pro final de semana??? E esse é ainda mais especial: Dia das Mães!

Para te ajudar, vou colocar receitinhas deliciosas aqui, ok?! Simbora anotar?? Cuidado pra não babar aí no teclado... rsrs

Rendimento: 20 porções  /  Tempo: 180 minutos

Bolo Branco Chiffon:

8 gemas

¾ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ½ xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

8 claras

Bolo Chiffon de Chocolate:

7 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

Pitada de sal

1 ½ colher (sopa) de cacau em pó

¾ xícara (chá) de óleo

4 gemas

½ xícara (chá) de água

5 claras

3 colheres (sopa) de açúcar

Brigadeiro Branco:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 caixinha de creme de leite

Brigadeiro de chocolate:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de cacau em pó

1 caixinha de creme de leite

Chiffon branco: Bater as claras em neve com metade do açúcar, reserve.

Bater as gemas com a água e o óleo até espumar, reserve.

Junte o restante de todos os secos e peneire sobre a mistura de gemas já batida e por ultimo incorpore as claras em neve.

Leve em forno 180graus pré aquecido para assar. (50min. Aproximadamente). Assar em duas assadeira de 25cm.

Chiffon de chocolate: Misture os 5 primeiros ingredientes e peneire. Na batedeira misture as gemas, água e óleo e bater até espumar. Junte os secos e misture delicadamente.

Prepare um merengue com as claras e o açúcar. Misture o merengue na massa de chocolate, delicadamente. Assar em forno 190ºC/ 200ºC.

Brigadeiro branco: Levar ao fogo todos os ingredientes exceto a baunilha.

Mexer até engrossar. Retire do fogo e acrescente a baunilha.

Deixe esfriar para usar.

Brigadeiro de chocolate: Levar ao fogo todos os ingredientes.

Mexer até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar para usar.

Montagem: Cortar os bolos em camadas.

Intercalar os recheios branco e escuro montando novamente o bolo intercalando as massas também. Decorar com granulados e bolinhas crocantes.