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23 de maio de 2012

Panquecas saborosas

Vamos para mais uma panqueca???

2 xícaras de farinha

2 ovos
2 xícaras de leite
1/4 de xícara de óleo
Sal e queijo ralado a gosto
Óleo pra untar

Para o recheio

1 cenoura média
1/2 cebola
6 vagens
2 dentes de alho
1 tomate
1 pedaço de carne de sua preferência
2 xícaras de leite
2 colheres de amido de milho
Orégano
Queijo

Massa: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 3 minutos, a massa não pode ficar muito mole. Unte a frigideira com óleo e leve ao fogo
Recheio: Cozinhe a vagem e a cenoura, depois de cozidas pique em pequenos pedaços. Em uma panela frite a cebola e o alho, depois adicione a cenoura, a vagem e o tomate. Reserve. Corte a carne de sua preferência e tiras, tempere e frite com óleo, alho e ao final adicione cebola a gosto. Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo até levantar fervura. Pode adicionar 1 colher de requeijão. Agora é só montar as panquecas, usando a combinação de recheios que preferir. Adicione queijo, leve ao forno até o queijo derreter.

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