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10 de maio de 2012

Tiramissú de framboesa


200 g de mascarpone
150 g de biscoito com recheio de framboesa (ou biscoito tipo maisena caso não tenha)
200 g de geléia de framboesa
125 g de framboesa + algumas para decorar
3 ovos
1/2 limão
1 pitada de sal

Bata as gemas com o mascarpone até obter uma massa lisa, em seguida adicionar o limão e depois a geléia. Bate as claras com uma pitada de sal separadamente e depois adicionar ao restante. Em uma travessa de vidro (ou como preferir) coloque framboesas, por cima um pouco do creme, em seguida os biscoitos e o restante do creme, para enfeitar coloque framboesa por cima.
Deixar pelo menos 12h na geladeira. Proteja a sobremesa com um filme plástico.

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