Cachorro quente de forno

Boooooooooooom dia....

O final de semana já está chegando... e nada melhor que sair da dieta e comer gostosuuuuras, não é? Por isso, estou trazendo essa receita que você também pode fazer para vender. Que tal?!

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 dente de alho picado

1 cebola média picada

½ kg de salsicha cortada em fatias

3 tomates sem pele e sem sementes picados

½ xícara (chá) de molho de tomate

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de mostarda

1 cubo de caldo de carne

½ xícara (chá) de salsinha picada

 

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Margarina e farinha de rosca para untar e polvilhar a assadeira

 

Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Acrescente a salsicha, o tomate, o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o caldo de carne, misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio. Por fim, acrescente e misture a salsinha. Reserve.

Misture em uma tigela a farinha de trigo e o fermento. Reserve. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal. Despeje na tigela e misture até que fique homogêneo.

Despeje metade da massa em uma assadeira untada e polvilhada. Cubra com o recheio e, em seguida, despeje o restante da massa.

Misture a farinha de rosca com o queijo tipo parmesão e polvilhe a massa. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.