Fondue de queijo econômico
Esse aqui é bom pra quem tá com o bolso apertado...
Serve: 5
2 xícaras de creme de leite
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1 dente de alho cortado ao meio
6 xícaras de queijo prato ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Cubos de pão francês
Prep: 15 min | Cozimento: 15 min
Em uma panela para fondue ou de inox, adicione o creme de leite, o molho
inglês, a mostarda e o alho. Leve ao fogo baixo para aquecer, mas não deixe
ferver. Em seguida, retire o alho com a ajuda de uma colher. Enquanto isso, em
uma tigela média, adicione o queijo ralado no ralo grosso e misture com a
farinha de trigo. Mexa bem até incorporar e em seguida vá adicionando aos
punhados à panela com o creme de leite, sempre mexendo. Mexa até que o queijo
esteja derretido e a mistura esteja lisa e comece a borbulhar. Tempere com sal
a gosto e despeje na panela para fondue, caso tenha usado a panela de inox. Mantenha
quente sobre o réchaud para fondue e sirva com cubinhos de pão francês.
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