Sopa de grão-de-bico, abóbora e couve

Olá povo lindo! Simbora continuar com a dieta? Nada de desanimar não, hein?! Tenho uma nova receita para você alternar e não enjoar.

1 e ½ dente de alho amassado

1 colher de sopa de azeite

1 cebola roxa de tamanho pequeno ralada

3 xícara de chá de chuchu em cubos

3 xícara de chá de abóbora em cubos

1 colher de sopa de ervas finas (alecrim, tomilho, sálvia, manjericão)

3 xícara de chá de grão-de-bico cozido

1 colher de café de semente de chia triturada

1 xícara de chá de couve-manteiga em tiras finas

1 colher de chá de amêndoas em lascas

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Água fervente

Novamente utilize uma panela funda, aqueça com o azeite  e então refogue cebola, alho, abóbora as ervas e o chuchu. Coloque a água fervente na panela funda até que cubra todos os legumes, deixe cozinha até ficar al dente (não completamente cozido) e então tire do fogo. Depois que tira do fogo, espere amornar para bater no liquidificador. Na panela funda coloque o grão-de-bico, pimenta, sal e noz-moscada com os legumes batidos, até aquecer e ai pode servir acrescentando a couve, semente de chia e amêndoa.

Rende: 3 porções  /  275 Calorias por porção