Sopa de legumes, inhame ervilha

Mais uma receitinha de sopa que promete desintoxicar o organismo... algumas delas, dizem que nos faz perder até 2 kg por semana (em 7 dias). Quer testar e ver se funciona? Pelo menos iremos ingerir uma comida gostosa e saudável. Simbora conferir?

1 e ½ dente de alho amassado

1 cebola pequena ralada

1 colher de sopa de azeite

2 inhames médios cortado em cubos

2 cenouras médias cortado  em cubos

2 tomates sem pele cortado em cubos

Água fervente

1 xícara de chá de abobrinha cortada em cubos

2 xícaras de ervilha fresca

2 colheres de sopa de manjericão fresco

2 xícaras de rúcula picada

Linhaça triturada, pimenta rosa e gergelim branco a gosto

Aqueça metade da colher de azeite numa panela funda refogando cebola e alho. Coloque na panela o inhame, tomate,cenoura, manjericão e abobrinha também para refogar por alguns minutos. Agora é hora de colocar a água fervente na panela sopa detox  até cobrir todos os legumes  e deixe até chegar ao ponto para tirar  do fogo. Após amornar, bata toda a sopa no liquidificador  e guarde. Pegue a mesma panela, coloque o que sobrou do azeite então refogue as ervilhas para depois acrescentar os legumes batidos anteriormente. Acrescente o sal e deixe fervendo por dois minutos, então sirva com rúcula e povilhe linhaça, gergelim e pimenta.

Rende: 3 porções / 265 calorias por porção.