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14 de fevereiro de 2014

Bolo de Fubá com Goiabada

1 xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) açúcar
1 xícara (chá) farinha fubá
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Goiabada para o recheio
Em uma vasilha bata os ovos, junte o açúcar, a farinha, o fubá, o leite, óleo, por último o fermento, bater tudo a massa deve ficar bem firme se ficar mole basta acrescentar um pouco mais de fubá. Unte uma forma média que tem um furo no meio (forma de pudim), unte com bastante margarina e polvilhe com açúcar cristal podendo deixar um pouco mais de açúcar no fundo, despeje metade da massa pegue a goiabada corte em fatias e espalhe por cima da massa por último acrescente a outra metade da massa. Leve para assar por 45 minutos no forno a 180°C ou até que o palito saia limpo. Sirva quentinho, uma delicia!!!



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