Surpresa de bacalhau com batata chips
100g de bacalhau dessalgado e
desfiado
50g de brócolis
150g de requeijão
150g de batata portuguesa
Óleo para fritar as batatas
Sal (a gosto)
50g de brócolis
150g de requeijão
150g de batata portuguesa
Óleo para fritar as batatas
Sal (a gosto)
Dê uma fervura no brócolis, corte em pedaços
pequenos e reserve. Refogue o bacalhau com um pouco de cebola e alho no
azeite. Junte o bacalhau com o brócolis e acrescente o requeijão. Misture
tudo até ficar homogêneo. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e cozinhe
em água e sal até que fiquem macias, porém firmes. Aqueça o óleo e frite
até dourar. Sirva o bacalhau com as batatas portuguesas, também conhecidas como
batata chips.
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