Bolo delícia de frutas vermelhas

10 colheres (sopa) de farinha de trigo 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
1 colher (chá) de fermento em pó 
5 ovos  
10 colheres (sopa) de açúcar 
Farinha de rosca
2 latas de leite condensado 
2 colheres (sopa) de manteiga 
1 colher (sopa) rasa de mel 
1/4 xícara (café) de leite 
3 caixas de morangos frescos picados (reserve alguns para decorar) 
1 caixa pequena de framboesa 
1 caixa de amoras

Prepare a massa: em uma tigela, peneire a farinha de trigo, 1 colher (sopa) de chocolate e o fermento. Reserve. Bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Acrescente o açúcar, aos poucos, e desligue a batedeira. Com um garfo, misture delicadamente os ingredientes peneirados. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada com a farinha de rosca. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, o mel e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até dar ponto de brigadeiro cremoso. Reserve. Desenforme o bolo e corte em três discos. Recheie cada disco com uma camada generosa de brigadeiro e, por cima, espalhe as frutas vermelhas. Para finalizar, cubra com o brigadeiro restante e decore com as frutas reservadas.

Dica: consuma o bolo no mesmo dia.

M de Mulher