Pavê Crocante

uma lata de leite condensado

uma lata de creme de leite

4 gemas

20 g de amido de milho

20 g de manteiga integral sem sal

20 g de chocolate em pó

2 pacotes de biscoitos de chocolate (bis)

1 litro de sorvete de creme

Em uma panela  misture os seguintes ingredientes: leite condensado, creme de leite, gemas, amido de milho e manteiga. Levar ao fogo médio mexendo sem parar ate engrossar. Retirar do fogo e misturar metade do creme ao chocolate. O restante reservar e resfriar os dois cremes. Quebrar os biscoitos de chocolate e arrumar em uma travessa. Despejar o creme branco já frio. Colocar mais biscoitos por cima e Despejar o creme de chocolate. Finalizar com sorvete de creme e mais biscoitos quebrado