Couve-flor ao molho de iogurte

2 colheres de sopa de caldo de galinha

1 cebola pequena ralada

1 couve-flor média

Molho de iogurte:

½ xicara de chá de iogurte desnatado

1 colher de sopa de salsinha picada

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de sal

Coloque a couve-flor em uma forma refratária junto com o caldo de galinha e a cebola. Tampe e leve ao micro-ondas para cozinhar por oito minutos em potência alta, ou até que a couve-flor esteja macia. Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos. À parte, misture os ingredientes do molho e leve ao micro-ondas em potência média por 40 segundos ou até aquecer. Despeje o molho sobre a couve-flor e polvilhe com a salsinha.