Trouxinha Nordestina

½ aipim médio

200g de carne seca

50g de queijo mussarela

1 cebola pequena

2 colheres de sopa de azeite

Cheiro verde a gosto

18 unidades de massa de pastel pronta

Coloque a carne seca para dessalgar, desfie e reserve. Cozinhe o aipim e amasse ainda quente. Numa panela, coloque azeite e refogue a cebola picada. Acrescente a carne seca, o aipim e o queijo. Por último, coloque o cheiro verde. Recheie a massa de pastel, umedeça as laterais da massa para facilitar a colagem e feche fazendo o formato de uma trouxinha. Frite com bastante óleo.