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19 de maio de 2014

Croquete Deliciosa

600 g de carne moída
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada ou ralada
1/2 pimentão médio picado
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de café de páprica picante
Pimenta do reino moída na hora
6 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos

Coloque numa panela média o azeite para dourar a cebola, o pimentão e alho. Posteriormente coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal. Refogue até a carne pegar a cor e todos os ingredientes estejam refogados. Daí coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa Ponha para esfriar um pouco para que você possa conseguir enrolar os croquetes. Molde os croquetes e vá passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí basta fritar.


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