Salada de melão e camarão

600 g de camarão  1/2 melão prince cortado em cubinhos
1/2 melão net (verde) cortado em cubinhos
1 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de hortelã picada
Sal a gosto
5 folhas grandes de hortelã (para decorar)

Limpe os camarões e cozinhe-os no vapor por 5 minutos ou até que estejam cozidos. Reserve. Arrume os melões e os camarões picados em pratos individuais. Reserve.  

Prepare o molho: bata rapidamente o creme de leite até engrossar um pouco. Adicione as folhas de hortelã e tempere. Acrescente um pouco do molho em cada prato e misture delicadamente.

Rende: 4 porções

Fonte: M de Mulher