Camarão com creme de catupiry

Gentemmmmmm... Para tudo! Que receita deliciosa. Com um arroz branco, umas batata sauté ou soute... Que delícia!!!

2 kg de camarão temperado com sal e pimenta;

Azeite;

1 cebola bem picadinha;

1 tomate bem picadinho;

Salsa e cebolinha a gosto;

Sal a gosto;

1 queijo catupiry.

Para o molho:

1 colher de sopa de farinha de trigo;

1 colher de sopa de manteiga;

1 xícara de leite.

Refogar o camarão no azeite até ele ficar cozido. Refogar com a cebola, o tomate, a salsa e a cebolinha até fazer um caldo. Separar o caldo do camarão. Deixar o camarão descansando.

Molho bechamel:

Misturar o caldo do camarão com todos os ingredientes do molho bechamel aos poucos, para não formar grumos. Juntar então o molho bechamel na panela do camarão, colocar o catupiry e ir dissolvendo até ficar uma mistura homogênea. Jogar no final a salsa e a cebolinha. Servir imediatamente.

Fonte: O Globo - Ela