Bolo de canela

Quando você pensa que já viu, ouviu, leu e provou de tudo, vem a internet e te mostra essa delícia. Huuuummmmm bolo delicinha para receber amigos, para saborear no lanche da tarde e curtir a família.

Rendimento: uma forma estrelada (15 fatias) e fica pronta em 50 minutos.

3 xícaras de farinha de trigo;  

2 xícaras de açúcar;
3/4 de xícara de manteiga;
1 xícara de leite;
4 ovos;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 lata de leite condensado;
Canela a gosto.

Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme. Reserve as claras. Acrescente a farinha, alternando com o leite, e continue batendo. Bata as claras em neve. Adicione o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente com uma espátula.

Despeje a massa em uma fôrma estrelada e leve ao forno médio, preaquecido a 180 °C, por 30 minutos. Assim que retirar o bolo do forno, desenforme, despeje um pouco de leite condensado e polvilhe com canela.

Fonte: Revista Casa & Jardim