Salada tropical - 02/12/2009

A PazSenhor amados.

Dezembro, calozão nas festas de final de ano, que tal uma salada tropical refrescante nessa ceia? É uma diliça!

2 xícras de repolho picado fino, 1 xícra de cenoura ralada, 1 xícra de abacaxi picado, 1 xícra de maçã picada, 100g de frios, 1 xícra de maioneseMisture todos os ingredientes e sirva bem gelado, de preferência, dentro da casca do abacaxi.

Tenho outra receitinha de salada tropical. Vamus faze?

1 pé de alface pequeno, 1 peito de frango sem osso, 1 cuié (sopa) de azeite, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 lata de creme de leite, 1 cuié (sopa) de suco de limão, 1 xícra (chá ) de uvas itália sem pele, 2 xícras (chá) de manga em cubos, 1 cuié (sopa) de dill picadinho, 1 cuié (sopa) de hortelã picadinha.

Lave e escorra bem a alface. Corte o peito de frango em cubos pequenos. Aqueça o azeite e refogue muito bem os cubos de frango, pingano água, se necessário. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve inté esfriá. Numa tigela, misture o creme de leite, o suco de limão, o sal e pimenta do reino. Junte as uvas verdes, os cubos de manga e de frango, o dill, a hortelã e misture tudo muito bem. Arrume a salada sobre as folhas de alface e sirva gelada.

PazSenhô!