Suflê de leite condensado

 2 colheres (sopa) de margarina 

 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
 3 gemas 
 1 lata de leite condensado 
 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja 
 3 claras 
 1 pitada de sal

Aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, derreta a margarina. Junte a farinha e mexa até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente as gemas uma a uma, mexendo sem parar. Junte o leite condensado, as raspas de casca de laranja e misture bem. Bata as claras em neve com o sal e incorpore à mistura. Despeje em quatro forminhas próprias para suflê ou em um refratário untado e forrado com papel-manteiga. Leve ao forno e asse por 20 minutos. Sirva quente ou frio. 

Dica 
Sirva com frutas frescas e regue com leite condensado