Costela na panela de pressão

2 kg de costela bovina sem cortar

8 dentes de alho cortados em filetes

3 colheres de sopa bem cheias de sal para churrasco

Em cada espaço entre um osso e outro da costela coloque um filete de alho até acabar todos os espaços. Ajeite a costela na panela de pressão por cima dela coloque o sal para churrasco. Não acrescente óleo, ela vai soltar. Tampe a panela e leve para cozinhar no fogo baixo por 30 a 45 minutos. A costela desmancha na panela e parece que foi assada, fica uma delícia.