Bolinho de Batata com Queijo

Que Tal um quitute gostoso para ser saboreado no final da tarde, início de noite. Substituindo a janta no final de semana, ou mesmo pra vender e ganhar um trocado?!

Então faça essa delícia e depois conta aqui pra gente.

1/2 kg de batatas (descascadas)

2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias

1 colher de sopa de amido de milho

1 ovo sal a gosto

Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal. Misture bem.

Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez). Retire e coloque sobre papel toalha. Sirva em seguida

Fonte: Mais Receitas