Bacalhau de forno / Banana com biscoito -

A PazSenhor amados.

Troxe duas receitinhas abençoadas. Vamus começa com um bacalhau de forno?

600 gr de bacalhau hidratado, 500 gr de batata cozida(s), 1 xícra(s) (chá) de requeijão light, 1/2 xícra(s) (chá) de leite desnatado, noz-moscada, 1 unidade(s) de cebola picada(s), 2 cuiér(es) (sopa) de azeite, 1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras, 1 unidade(s) de cenoura em tiras, 2 talo(s) de salsão em tiras, 50 gr de azeitona preta sem caroço, 1 xícra (chá) de champignon fresco picado(s), salsinha picada(s)

Deixe o bacalhau de moio por 24 horas em água gelada, mudano a água várias vezes. Retire e corte em filés. Bata a batata,o requeijão,o leite e a nóz-moscada no liquidificadô e leve ao fogo inté ficá um creme.Reserve. Refogue a cebola no azeite e junte o pimentão,a cenoura,o salsão e deixe refoga por 10 minutos,em fogo baixo. Junte a azeitona,o champignon e a salsinha. Tempere com sal,se necessário.

Coloque num refratário o creme de batata e jogue o bacalhau por cima. E por último coloque o refogado de legumes. Leve ao forno quente por cerca de 10 minutos. Sirva quente.

A receitinha de sobremesa de hoje é divina. Banana com biscoito.

2 pacotes de biscoito de ami de mi (do redondin) triturados, 1/3 de xícra (chá) de manteiga derretida, 3 bananas-nanicas maduras em rodelas, 300g de queijo meia-cura ralado, 1/2 xícra (chá) de açúcá pra polvilhá, Canela pra polvilhá

Misture o biscoito com a manteiga inté formá uma farofa. Espalhe no fundo dum refratário redondo pequeno e leve ao microondas em potência média por 4 minutos ou em forno convencional, preaquecido, por 12 minutos. Espalhe a banana, o queijo e polvilhe com o açúcá e a canela. Retorne ao microondas em potência alta por 7 minutos ou ao forno por mais 16 minutos e sirva quente.

PazSenhô!