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26 de abril de 2012

Bolo de goiabada

Hummm... essa receita eu fiz num dia de aperto. Final de mês, vontade de comer algo gostoso e quase nada pra fazer e sem dindim na carteira. Comecei a fazer um bolo e vi que num tinha nada pra fazer de recheio e nem pra botar na massa. Pensei, junto com meu amado: porquê não cortar a goiabada em cubos e jogar no meio da massa? E num é que ficou uma belezura??? Tome nota e depois me diga o resultado.

Fiz uma massa de bolo normal. Espia.

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
o quanto baste de leite (+ ou - 1 1/2 xícara de leite)
Goiabada em cubos






Bata os ingredientes, menos a goiabada, na batedeira. Após a massa ficar homogênea, coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado. Depois na massa na forma, coloque os cubos de goiabada. Leve para assar. 
Assim que estiver dourado, retire do forno e pode servir... perceba que a goiabada está derretida...

Huuuuuuuuuuuuuuum... beleza!

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