Coxinha Cremosa

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícara e meia do caldo do frango

2 xícaras e meia de leite

1 gema

1 caixinha de creme de leite

1 colher de chá de sal

1 batata média cozida

1 tablete de caldo de galinha

100 gramas de requeijão

1 colher de margarina

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o requeijão cremoso e a farinha. Bata bem, depois coloque esse creme num panela, leve ao fogo quando ferver, coloque a farinha, mexa até alisar a massa para desprender da panela. Coloque uma colher de margarina e envolva a massa, depois coloque numa pedra sove com o requeijão cremoso. Recheie com frango desfiado e temperado com alho, cebola e molho de tomate. Modele as coxinhas e empane três vezes no caldo de farinha e empane com farinha de rosca.