Bolinho de Bacalhau do Rodrigo Hilbert

Faltam 19 dias para o natal. Vamos de mais uma receita clássica dessa época?! Eu a-do-ro!!!

1 e 1/2kg de bacalhau

1 e 1/2kg de batata  

1 cebola picada

Salsinha e cebolinha picadas

Pimenta-do-reino

Azeite

Dessalgue o bacalhau, trocando a água por quatro ou cinco vezes de um dia para o outro. Cozinhe o bacalhau por cerca de dez a 15 minutos. Pique a batata e cozinhe na água do bacalhau. Limpe o bacalhau, tire os espinhos, desfie e amassando-o bastante.

Junte a batata ao bacalhau e amasse tudo junto ainda mais. Coloque cebola picada, salsinha e cebolinha, pimenta e azeite. Prepare as bolinhas e frite em óleo quente.

Fonte: GNT