Brownie branco com manteiga de amendoim

                                                                                    Para a massa:

100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

150g de manteiga de amendoim

1 colher (chá) de extrato de baunilha

175g de açúcar cristal

1 ovo

75g de chocolate branco picado

75g de nozes picadas

125g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Para a decoração:

Chocolate amargo derretido

Gotas de chocolate branco

Nozes picadas

Para a massa:

Bata a manteiga sem sal com a manteiga de amendoim com um batedor elétrico até virar um creme. Coloque o extrato de baunilha, o açúcar e o ovo e bata novamente.

Adicione o chocolate branco e as nozes picadas e misture. Incorpore a farinha e o fermento à massa aos poucos.

Unte uma assadeira de 20x8cm e depois forre papel manteiga. Despeje a massa sobre a assadeira e uniformize. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 35 minutos ou até que a massa fique dourada por cima, mas úmida dentro.

Para a decoração:

Corte o papel manteiga e enrole até formar um cone. Coloque o chocolate amargo derretido dentro do cone e corte a ponta. Faça linhas sobre o brownie para decorar e finalize com nozes e gotas de chocolate branco.

Fonte: GNT