Bolinhos fritos de camarão

E vamos com mais uma deliciosa receitinha?! Camarão.... A-M-O!!!

400g camarão médio, descascado e limpo

2 colheres (chá) de amido de milho

2 colheres (chá) de açúcar mascavo

¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída

2 colheres (chá) de molho de peixe

1 ovo grande, levemente batido

2 dentes de alho triturados

2 colheres cebola picada

1 colher (sopa) de óleo de canola

8 a 12 ramos de coentro

8 a 12 raminhos de hortelã

Em um processador de alimentos, junte os ingredientes, um de cada vez, até formar uma massa. Molde bolinhos do tamanho desejado com a massa de camarão em um palito.

Cozinhe os bolinhos no vapor, por dois a três minutos. Na hora de servir, frite em óleo a 160°C até ficarem dourados.

Fonte: GNT