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28 de abril de 2017

Bolinhos fritos de camarão

E vamos com mais uma deliciosa receitinha?! Camarão.... A-M-O!!!

400g camarão médio, descascado e limpo
2 colheres (chá) de amido de milho
2 colheres (chá) de açúcar mascavo
¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
2 colheres (chá) de molho de peixe
1 ovo grande, levemente batido
2 dentes de alho triturados
2 colheres cebola picada
1 colher (sopa) de óleo de canola
8 a 12 ramos de coentro
8 a 12 raminhos de hortelã

Em um processador de alimentos, junte os ingredientes, um de cada vez, até formar uma massa. Molde bolinhos do tamanho desejado com a massa de camarão em um palito.
Cozinhe os bolinhos no vapor, por dois a três minutos. Na hora de servir, frite em óleo a 160°C até ficarem dourados.


Fonte: GNT

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