Esfiha aberta doce de maçã e canela

E pra deixar seu final de semana ainda mais doce, simbora saborear esse petisco árabe?!

½ kg de massa folhada árabe (à venda pronta em casas especializadas) 

3 maçãs pequenas (cortadas em lascas)

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (café) de canela em pó

6 bolas de sorvete de creme

Canela em pó para decorar

A massa folhada comprada pronta vem como um rolo de massa de pastel, em formato cilíndrico.

A primeira etapa é desenrolar a massa e cortar em quadrados ou losangos de dois a três centímetros de largura para fazer cada esfiha. Depois de cortadas, abra para que o recheio seja colocado  reserve. Em seguida, descasque as maçãs, tire toda a casca e corte em lascas bem finas, de preferência passadas no processador.

Após isso, é hora de rechear as esfihas. Coloque aproximadamente duas colheres (sopa) das lascas das maçãs em cada uma e polvilhe com açúcar e canela a gosto. Coloque no forno preaquecido, a 150ºC, por cerca de 40 minutos para assar.

Montagem:

Depois de tiradas do forno, as esfirras devem estar crocantes. Sirva quente com uma bola de sorvete de creme e decore com canela.

Fonte: GNT