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18 de janeiro de 2010

Dicas da cozinha - 18/01/2010

A PazSenhor amados.

Pra reaproveita as sobras de batatas cozidas, mergulhe em água quente e leve ao forno por 20 minutos. Iogurte com cebola ralada é uma mistura muito gostosa pra coloca em cima das batatas assadas.

Misture a maionese que sobra no fundo do vidro cum pouco de suco de limão e ocê vai tê um ótimo moio pra salada. Pra bate a maionese, use sempre uma vasilha de louça ou de vidro, nunca de metal.

Se o moio fica salgado demais, junte uma fatia de pão e cozinhe mais um cadin. Se um moio à base de farinha encaroça, basta passá pela peneira. Se o moio de carne fica sem cor, acrescente duas cuiéres (chá) de café solúvel.

Nunca requente o café diretamente no fogo, ele fica mió requentado no banho-maria.

O açúca que vai sê usado no preparo de doces e sobremesas pó sê perfumado com raspas de limão ou de laranja. Além do cheirin, dá um sabozinho bommmm.

Pra tira o ranço da manteiga, coloque numa vasilha com água e 1 cuié (sopa) de bicarbonato. Deixe por 24 horas e dispois lave com bastante água.

O queijo não endurece se ocê passa manteiga ou margarina na parte cortada.

Uma cobertura de bolo rápida e fácil? Misture partes iguais de creme de leite e iogurte natural. Adoce com açúca de confeiteiro.





PazSenhô!

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