Pavê de amendoim fácil

1 pacote de bolacha Maizena ou Maria (400 g)

250 g de margarina sem sal

300 g de açúcar fino

4 gemas

250 g de amendoim torrado e moído

2 latas de creme de leite sem soro

Misturar primeiramente a margarina, o açúcar e as gemas. Bata na batedeira até formar uma mistura esbranquiçada. Adicione o creme de leite e misture o amendoim (reserve 1 xícara de amendoim para decorar).

Montagem:

Umedeça as bolachas em leite morno e proceda assim em um refratário ou forma de aro removível uma camada de bolacha, uma camada do creme, até terminar com o creme. Enfeite por cima com o amendoim que ficou reservado. Sirva gelado.