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15 de novembro de 2013

Pudim cremoso de coco

4 ovos

1 xícara de açúcar
½ litro de leite
½ xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de coco ralado
1        xícara de açúcar para caramelizar


Caramelizar uma forma com anel central, aro 24 cm. Coloque o açúcar e leve ao fogo, mexa até ficar dourado. Bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Coloque o pudim batido na forma e leve ao forno a 180ºC por 1 hora. 

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