Sorvete de Coco

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite, sem soro

 vidro de leite de coco
50 g de coco ralado
5 claras em neve
2 colheres de sopa de açúcar

Levar ao fogo o leite condensado com o coco ralado e o leite de coco até engrossar. Tirar do fogo e deixar amornar. Acrescentar o creme de leite e, aos poucos, as claras batidas em neve com o açúcar. Levar para congelar.