Tiramisu
1
xícara (chá) de café forte para molhar os biscoitos
Cacau
em pó para polvilhar
Para
o creme mascarpone
250
g de mascarpone
1
xícara (chá) de creme de leite fresco
2
ovos grandes
½
xícara de açúcar
Para o creme
Misture o mascarpone com o creme de leite e reserve. Bata os ovos com o açúcar
até formar um creme branco, junte delicadamente o mascarpone e bata rapidamente
somente até formar um creme liso.
Para
a montagem
Molhe os biscoitos no café e arrume uma camada em um refratário ou em uma taça
grande. Espalhe um pouco do creme e repita a operação. Cubra com filme plástico
e leve para gelar de um dia para o outro ou por no mínimo 3 horas. Na hora de
servir, retire o filme e polvilhe cacau em pó. Corte fatias e sirva gelado.
Fonte: Ig
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