Bolo queijadinha

4 ovos  
1 pacote de queijo ralado  
1 pacote de coco ralado  
2 xícaras (chá) de leite  
2 xícaras (chá) de açúcar  
2 colheres (sopa) de farinha de trigo  
1 colher (sopa) de margarina 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma forma com 20 cm de diâmetro untada e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem dourado. Desenforme morno e sirva frio.

Fonte: M de Mulher