Arroz cremoso com camarão
250g
de arroz Pró-Integral
500g
de camarão graúdo
600ml
de caldo de legumes ou de frango
500g
de tomate picado sem pele e sem sementes
3
colheres de sopa de manjericão picado
3
dentes de alho picados
50g
de cebola picada
80ml
de azeite ou óleo vegetal
100g
de cream cheese
Suco
de meio limão-siciliano
Raspas
de limão a gosto
Sal
e pimenta-do-reino
Cozinhe
o arroz pró-integral Pilecco Nobre com o caldo de legumes (ou de frango).
Reserve.
Esquente
o azeite na frigideira. Doure a cebola e o alho, junte o tomate e deixe
cozinhar por 8 minutos.
Adicione
o cream cheese e misture bem. Acrescente o camarão e cozinhe por 5 minutos.
Coloque
o suco e as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Misture
com o arroz e finalize com o manjericão picado.
Fonte:
GNT
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