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17 de dezembro de 2016

Arroz cremoso com camarão

250g de arroz Pró-Integral 

500g de camarão graúdo
600ml de caldo de legumes ou de frango
500g de tomate picado sem pele e sem sementes
3 colheres de sopa de manjericão picado
3 dentes de alho picados
50g de cebola picada
80ml de azeite ou óleo vegetal
100g de cream cheese
Suco de meio limão-siciliano
Raspas de limão a gosto
Sal e pimenta-do-reino

Cozinhe o arroz pró-integral Pilecco Nobre com o caldo de legumes (ou de frango). Reserve.
Esquente o azeite na frigideira. Doure a cebola e o alho, junte o tomate e deixe cozinhar por 8 minutos.
Adicione o cream cheese e misture bem. Acrescente o camarão e cozinhe por 5 minutos.
Coloque o suco e as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Misture com o arroz e finalize com o manjericão picado.


Fonte: GNT

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