Batatas com bouquet garni de ervas
Eu ammmmo batata... quase de todos os jeitos (exceto crua.. rs). Olha que delícia de acompanhamento.
1 kg de batata inglesa
Azeite
Sal grosso ou flor de sal
Alecrim
Estragão
Tomilho
Barbante culinário
Cozinhe as batatas sem casca. Corte as ervas frescas em
pequenos pedaços e amarre para fazer o bouquet garni. Corte as batatas cozidas
em rodelas de 2 dedos de espessura. Coloque-as em uma assadeira e unte com
azeite, usando um pincel. Com uma faca, faça furos no centro de cada rodela de
batata. Coloque um garni dentro de cada rodela e tempere com o sal. Leve ao
forno por 20 ou 30 minutos.
Fonte:
GNT
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