Farofa natalina com banana-passa e castanha de caju

Mais uma delicinha de acompanhamento.

500g de farinha de mandioca torrada

200g de manteiga

1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal

1 xícara (chá) de banana-passa picada

Sal (a gosto)

Em uma tábua, pique a castanha-de-caju. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a banana-passa picada e mexa bem por dois minutos, até perfumar a cozinha.

Em seguida, junte a castanha-de-caju e misture novamente.

Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem. Tempere com sal, desligue o fogo e sirva a seguir.

Fonte: GNT