Salpicão de frango: receita do Rodrigo Hilbert

E vamos que vamos de mais uma receitinha para o final de ano?!

                                                                           Salpicão:

300g de peito de frango

300g de peito de peru defumado

1 cenoura

100g de bacon

100g de milho

100g de ervilha

100g de azeitona

200g de uva-passas

1/2 abacaxi

Maionese caseira

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Maionese caseira:

2 ovos

Sal

Vinagre

Oleo

Salsinha e cebolinha

Salpicão:

Pique o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Leve ao fogo em uma panela com água para cozinhar. Pique a cenoura em cubos e leve ao fogo para cozinhar. Frite o bacon. Desfie o frango e misture o peito de peru, bacon, azeitona, cenoura, uva-passas, milho, ervilha, abacaxi e a maionese caseira.

Maionese caseira:

Em um liquidificador bem seco, coloque os ovos, sal, vinagre e vá colocando óleo sem parar de bater. Adicione o salsinha e cebolinha batendo ate atingir o ponto da maionese.

Fonte: GNT