Maçãs Recheadas com Granola e Frutas Secas

Quem foi que disse que quem faz dieta só come coisa ruim, sem gosto, ...???

Vejam essa delicinha de sobremesa.  Rende 8 porções.

4 maçãs gala cortadas ao meio

4 damascos secos picados

4 ameixas secas picadas

1 punhado de uvas passas brancas

1 punhado de uvas passas pretas

1 punhado de nozes picadas

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de azeite

4 colheres (sopa) de granola

Preaqueça o forno em 180º. Unte uma assadeira com um fio de azeite. Retire parte do miolo das maçãs com as sementes e descarte. Numa tigela misture a granola, as frutas secas, as nozes, o mel, o azeite e misture bem. Recheie as metades das maçãs com a mistura de granola e frutas secas e ajeite-as na assadeira untada. Leve ao forno por 20 minutos e sirva com iogurte, sorvete ou com uma fatia de bolo.

Fonte: Figos e Funghis