Pudim de claras

A próxima receita rende 12 porções e cada uma com 102 calorias.

11 claras
11 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 pitada de sal
1 colher (chá) de raspas de laranja

Preaqueça o forno a 190ºC. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Junte o açúcar e o sal e bata por mais alguns minutos. Acrescente as raspas de laranja. Unte uma forma para pudim. Despeje a mistura e leve para assar em banho-maria. Deixe no forno por 50 minutos. Retire, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Fonte: Lucilia Diniz