Salada de forno super prática

Esta receitinha acompanha outras delícias também leves e saudáveis.

1 berinjela

1 abobrinha

2 tomates

Azeitonas fatiadas, sal, pimenta e ervas a gosto

Azeite

Fatie a berinjela, a abobrinha e os tomates. Disponha no refratário sobrepondo umas sobre as outras, criando o efeito dominó. Cubra com azeitonas. Tempere com sal, pimenta, ervas frescas ou secas. Finalize com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até que o garfo entre com facilidade.

Fonte: Pitadinha