Muffin de caneca

Hummmm.... tem horas que dá uma vontade de comer um docinho, né?! E quando estamos de dieta, então... parece que a vontade triplica. Trouxe uma receita que rende uma porção com 289,6 calorias. Simbora saborear?!

1/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 ovo
1 colher (chá) de leite de amêndoas
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 morango em pedaços
1/2 banana amassada

Em um ramequin ou caneca, coloque a banana amassada. Misture com os demais ingredientes. Mexa até obter uma consistência líquida. Se necessário, adicione mais leite. Leve ao micro-ondas por um minuto, ou até estar cozido por inteiro. Retire e vire em um prato. Sirva em seguida.

Fonte: Lucília Diniz