Salada de frango no pão sírio

Estive uns dias de licença, mas já voltei com total energia. E por falar nisso, simbora de receita saudável???

½ cenoura cortada em palitos finos e uniformes

1 talo de erva doce cortado em palitos finos e uniformes

2 folhas de acelga cortadas em tiras finas

¼ de cabeça de repolho roxo cortada em tiras finas

Folhas de hortelã a gosto

½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado

1 pote de iogurte grego

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

1 colher (sopa) de azeite

1 fatia de pão sírio torrado

Sal e pimenta a gosto

Em um bowl, junte os vegetais com o frango. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Junte o iogurte e misture bem. Sirva sobre o pão sírio torrado.

Fonte: Lucília Diniz