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4 de maio de 2017

Estrogonofe de Queijo


A partir de hoje, teremos algumas receitas, fáceis ( a medida do possível) e gostosas para os filhos prepararem para as mães no segundo domingo deste mês, dia que se comemora o dia das mães. Como neste domingo, os restaurantes ficam lotados, com filas enooooooormes de espera. almoçar em casa pode ser a melhor opção. Mas nada de deixar a querida mãezinha com a barriga encostada no fogão. Que tal surpreendê-la com um delicioso almoço preparado por você?! Garanto que ela vai amar.

Lembrando que criança precisa de ajuda de um adulto na cozinha. Portanto, chame o papai para te ajudar a preparar o almoço para a mamãe!

E a primeira receita é bem simples e deliciosa. Você pode incrementar com alguns pedaços de outro tipo de queijo... hummm 
Ele pode ser servido com arroz branco (ou arroz com brócolis), batata palha ou batata souté, e até uma saladinha. Fica pronto em 30 minutos e rende 4 porções.


1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande e picada
1 xícara (chá) de champignon picado
1 xícara (chá) de molho de tomate
400 gramas de queijo minas (ou branco) cortado em cubos
1 lata de creme de leite light
Sal a gosto
Molho inglês a gosto
Mostarda a gosto
Catchup a gosto

Aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o champignon e refogue.
Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, catchup e mostarda.
Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem. Deixe cozinhar por apenas um minuto, tempo suficiente para aquecê-lo sem derreter. Junte o creme de leite. Espere um pouco para tirar a panela do fogo.

Fonte: M de mulher





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