Peru de Natal recheado com farofa de bacon

E vamos de mais receita para o natal? Essa aqui é bem fácil.

Peru inteiro de 5kg

100g de manteiga

Ervas frescas ou secas (manjericão, tomilho, alecrim e sálvia)

300g de farinha de mandioca

300g de farinha de milho

Miúdos do peru desfiados

100g de bacon em cubos

1 cebola picada

Descongele a ave na geladeira. Coloque numa panela, em fogo baixo, a manteiga com as ervas por cinco minutos. Coe. Dê injeções no peito e nas coxas da ave com a infusão de ervas. Asse o peru com papel alumínio em 180°C por duas horas.

Retire o papel alumínio e regue o peru com o caldo depositado da forma.

Coloque o forno no máximo no modo grill (caso tenha essa funcionalidade) para dourar. Aguarde por cerca de uma hora ou até o termômetro pular.

Enquanto isso, prepare a farofa: frite o bacon, a cebola e os miúdos. Refogue bem e acrescente a farinha de milho e de mandioca. Recheie a cavidade do peru com a metade da farofa.

Você também pode servir o restante da farofa em um prato para quem preferir ela mais sequinha.

Fonte: GNT

Pão com sementes glúten-free

Para quem está na dieta sem glúten, vai aqui nossa primeira receita...

3 ovos em temperatura ambiente (orgânicos, se possível) 
1 xíc. (chá) de leite de amêndoa ou arroz (ou água) 
1/4 de xíc. (chá) de óleo de girassol (ou azeite extravirgem) 
1 xíc. (chá) de farinha de arroz 
1/3 de xíc. (chá) de farinha de milho (ou fubá) 
1/3 de xíc. (chá) de polvilho doce (ou goma de tapioca) 
1/3 de xíc. (chá) de fécula de batata (ou farinha de grão-de-bico ou farinha de quinua) 
1 col. (chá) de sal marinho 
1 col. (sopa) rasa de açúcar demerara 
1 col. (sopa) de fermento seco para pão (ou 1 envelope de 10 g) 
Nozes e castanhas picadas e sementes (girassol e abóbora) para polvilhar 

No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Bata tudo por cerca de 1 minuto até formar uma massa lisa e bem líquida. Divida em duas fôrmas para bolo inglês antiaderentes (ou untadas), preenchendo-as só até a metade. Polvilhe com nozes, castanhas e sementes e deixe crescer em um local seco e quente até a massa dobrar de volume. Preaqueça o forno a 180 oC e, quando colocar os pães, aumente para 220 oC. Asse por cerca de 15 minutos ou até que os pães fiquem dourados. Espere amornar e desenforme. 

Rende: 2 pães (24 fatias)   /  Calorias por fatia: 77 

Fonte: Boa Forma

Dicas e truques para a dona de casa - Conservação

Colarinhos - Colarinhos de camisas sociais limpinhos e duráveis? Antes de colocar para lavar, use xampu nos colarinhos, deixe alguns minutos. A sujeira sairá totalmente e o desgaste natural será menor.

Zíper - Zíper emperrado? Esfregue sobre ele (perto da alça) um sabonete novo e seco. Passe um lápis preto comum (nº. 2), riscando para baixo e para cima, forçando em seguida o gancho para frente e para trás, até que comece a correr.

Camisas - Antes de lavar as camisas, aplique xampú nos colarinhos. O xampú tira a gordura e facilita a lavagem.

Sapato - Se quando comprar um sapato de couro ele for muito duro, experimente passar azeite nele.

Pilhas - As pilhas gastas e velhas ainda podem ser reaproveitadas por mais algum tempo. Basta fervê-las com água. A fervura funciona como carga nova.

Lâmina - Não precisa usar lâmina nova cada vez que se depilar. A gilete se conservará afiada se, logo após o uso, for lavada e guardada imersa em um recipiente com álcool.

Cuidados com as roupas

Não marque as sujeiras na roupa, só passe as roupas bem limpas, pois o calor fixa qualquer sujeira, ficando difícil removê-la depois.

Para as roupas com manchas de frutas, deixe a água escorrer pelo tecido manchado. O ideal é que a água caia de uma altura maior, por exemplo: do chuveiro.

Para retirar manchas de frutas vermelhas, lave o tecido com uma solução de vinagre e álcool em partes iguais. 

Para lavar roupas delicadas na máquina de lavar, coloque-as dentro de uma fronha e amarre o lado aberto. Ligue a máquina no ciclo suave.

Remova as "bolinhas" e nós de suéter ou de outras peças de lã com uma lâmina de barbear (com muito cuidado) ou com um barbeador elétrico.

para manchas de café, aplique uma mistura de álcool e vinagre branco (para café sem açúcar) ou use glicerina (para café com açúcar).

Manchas de gordura são fáceis de ser removidas. Aplique um pano embebido com benzina ou esfregue um pedaço de cebola crua, colocando um pano por baixo da mancha. 

Para não correr o risco de perder algum botão de sua roupa nova, passe uma camada de esmalte incolor bem no centro de cada botão. O esmalte criará uma película sobre a costura e o firmará no lugar.

Para dar vinco perfeito às calças e pregas, passe um pedaço de parafina pelo avesso no lugar a ser vincado e depois passe esses vincos pelo lado direito com ferro bem quente, sobre um pano úmido.

Você pode remover a mancha de café de duas maneiras. Lavar o tecido na hora (se puder) com água fervente. Caso só possa cuidar disso depois, esfregue com cuidado uma pedra de gelo, até que a mancha desapareça. 

Como guardar e conservar roupas de cama

 Acondicione as peças em sacos plásticos azuis e pretos.

 Reserve um lugar exclusivo no armário para guardar as peças com muito carinho.

 De vez em quando, leve as roupas coloridas para um lugar externo à sombra.

 As brancas devem ficar um pouco ao sol.

Use produtos antimofo e sachê de boa qualidade para conservar e perfumar as peças.

Rôpa incardida...

A PazSenhô amados.

Seu Rick, se tem uma coisa difícil de saí é o desencardido da rôpa. Ou mio, era difícil, pois vou ensinar uma solução facin de fazê e que vai resover seu problema.

Cê vai precisar de:

4 litros de água1/2 kg de sabão em pó;1kg de ácido bórico (cê encontra nas vendas e farmácias).

Leve a água ao fogo, quando tivé quente, junte o sabão em pó e mexa té dissolvê. Acrescente o ácido bórico, mexa também té misturá tudo (Não há necessidade de fervê a água). Espere esfriá, distribua em garrafas com tampa e guarde.Quantidade para uso: pra o tanque - 1 xícara ( chá ) bem cheiapra a máquina de lavá - 3/4 de xícara ( chá ) * este é um ótimo preparado pra tê em casa, pra lavar rôpa suja ou pra clareá.* faça um teste, se a rôpa fô de cor* serve para qualqué tipo de tecido

PazSenhô!

Dicas pro dia a dia

A PazSenhô amados.

Quem é que nunca teve uma rôpa em que o zipê num corria bem? Eu sei uma maneira simples dele abri e fechá mió. Põe um cadim de grafite de lápis e isfregue. Vá abrinu e fechanu pra ele espalhá mio.

Cê sabia que o vinagre branco tem otra função além de temperá carne? Uaí, esse trem serve pra tirá as marcas das bainhas. Molhe com uma esponja, com bastante vinagre, a peça que você deseja. Depois, passe com ferro morno. E as marcas vão embora.

É seu Rick, e quem num gosta de tomá refrigerante? Ainda mais numa festinha, almoço de finar de semana... Só num é bom quando compramus quente. Cumé que se faz pra ele gelá rapidim e num isopô? Facin.

Pra cada saco de gelo, pó pô dois litros de água, meio quilo de sar e meia garrafa de álcool. O sar faz o gelo demorá a derretê. Essa mistura é barata e se fô enlatado, em três minutins fica geladin, geladin. Só lembre de lavá a latinha antes, heim?!

PazSenhô.

Jeans

A PazSenhô amados.

A primeira dica de hoje é pra quem usa muito a ropa jeans. E quem tem filho então? Na primeira lavagem ela logo encolhe, num é? Para isso num acontecê, deixe de molho em água fria muito salgada durante 24 horas.

O sár também é bom previtá que as ropas novas soltem cor.

Agora tem coisa pior que o cheiro de suor quando entranha na ropa? Mas pra isso também tem jeito. Coloque algumas gotas de limão numa panela com água e deixe fervendo. Quando a água tivé bem quente, tire do fogo e ponha a ropa de molho por alguns minutos. Só tenha cuidado com o tecido. Se for muito fino pode estragá.

É isso. Anotou tudinho?

Logo, logo trago mais...

PazSenhô

Manchas - dica ensinada no dia 22/01/09

A PazSenhô amados.

Sabe povo, uma das coisas mais complicadas de remove são as manchas. Seja em ropa, sofá ou inté miess no chão. Hoje vô ensiná a acabá com algumas.

Se cê deixou cair nódoa de coco numa camisa branca, faça o seguinte: molhe e ensaboe a camisa, dispois põe num saco plástico (sem nada escrito, senão a tinta saí e passa pra blusa) no sol na parte da manhã. É tiro e queda.

Janeiro, criançada de férias e num é que uma dessas bênçãos deixou cair nódoa de banana no sofá? E agora? Calma. Se tiver recente, esfregue um cadim de querosene no local.

Não foi fruta e sim óio que caiu no sofá? Então pó pô sal de cozinha, deixe alguns segundins e passe um guardanapo e pronto!

Mas o óio num foi de cozinha e sim do carro no chão da garagem? Bote um solvente, jornais e deixe secá. Dispois lave com detergente, uma xícara de água sanitária e água fria. Se fô preciso, repita inté ficá limpinhu.

PazSenhô

Roupas...

A PazSenhô amados.

O verão ta chegano e já é hora de aposentá as roupa de frio, né? As peças de lã incolhe bastante dispois do contato com a água, por isso é mó lavá a seco. Ela num pode sê torcida e sim isprimida. Na hora de secá, num coloca no sol não. Esse tipo de rôpa precisa de um lugar ventilado e com sombra. Mió ainda sobre uma toalha. Quando fô passá, vira do avesso, coloca um pano molhado por cima e o ferro deve ta muito quente.

As férias das crianças tão chegando e a família vai tirá uns dias de descanso, carrega um monte de trem na mala e amassa tudo. Mas se cê qué chegá nu destinu com as roupa na mala passadinha? Então, ponha uma folha de papel de seda entre cada peça.

Henrique, nós, que tamos sempre visitando outras igrejas, visitas em hospitais, evangelizando e outras coisas na obra, gastamos muito o sapato não é messs? E como tamos com essa tar crise, não tem como comprá sapato toda hora, num é? Mas cê pode deixá-los em bom istado.
Nada de guardá um em cima do ôtro, nem dentro da caixa. Bom mess é pó nuns saquinhos de flanela separando os pares. Eles têm que respirá, secá um dia depois do uso, pra isso, evita usá o mesmo sapato vários dias seguidos.

Acho que dá pra usá essas dica, né miesss?

PazSenhô