Batata recheada com ragu de frango de panela

Uma das coisas que a-do-ro fazer e, claro!, comer é batata recheada. Inclusive já passamos algumas receitas aqui. A que faço lá em casa, sempre fiz sem receita, fui meio que na intuição. E num é que esse trem fica bom demais da conta?! 

Quando vi esta receita aqui, nem havia aberto ainda, mas já sabia que tinha que dividir com vocês... rs 

Então, simbora nos deliciar com essa gostosura?! Ah! e se você tem outras formas de fazer essa belezura, divida com a gente ..   Esta daqui rende 4 porções e em 1h está prontinha!

4 batatas médias monalisa;
1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango com osso, sem pele;
1 cebola média;
4 dentes de alho;
4 tomates italianos maduros picados;
2 folhas de louro;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 colher (sopa) de salsinha fresca;
1 colher (sopa) de azeite;
1 colher (sopa) de requeijão, mais o quanto baste para a finalização;
3 ramos de alecrim.

Em uma panela, coloque o azeite e sele o frango. Quando o frango estiver dourado, retire-o da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o louro. Junte o frango, o tomate e cozinhe até que a carne fique macia. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Retire os pedaços de frango da panela e desfie a carne com a ajuda de um garfo. Volte a carne desfiada para a panela, mexa bem e acrescente o requeijão. Em uma assadeira, tempere a batata com azeite, alecrim e leve ao forno preaquecido a 200°C por 45 minutos, ou até a batata ficar macia.

Com a ajuda de uma faca, ou colher, faça uma cavidade na batata e recheie com o ragu. Finalize com um pouco de requeijão.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Frango empanado sem farinha

Segunda-feira, dia mundial de começar a dieta... mas você não aguenta mais aquelas comidas de sempre?! Não aguenta mais ver frango grelhado na frente?! Por que não empaná-lo? Como??? Veja essa delicinha de receita que deixará sua dieta, digamos... mais interessante!

60 gramas queijo parmesão ralado

1 unidade ovo

500 gramas frango (peito)

A gosto sal

A gosto pimenta do reino

Corte o peito de frango em 6 filés e tempere com pouco sal e pimenta do reino

Bata o ovo em um recipiente. Passe o peito de frango no ovo e depois no queijo ralado, empanando os filés. Coloque em uma forma antiaderente e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Dicas

Pode fazer na fritadeira elétrica também. Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Fonte: Blog da Mimis

Rolinho de frango com bacon e cheddar

Sexta-feira chegou. Eiiita benção! dia de meter o pé na jaca, né?! Não?? Você não pode perder o ritmo e nem o foco na dieta?! Então trouxe uma receita boa para quem faz a dieta da proteína, Low carb e similares. E claroooo, pra quem não está na dieta também.
Esta receita vai deixar qualquer um salivando o dia inteiro... (risos)
Ah!! Lembrando que para as dietas que citei, não pode o molho..

180g de peito de frango

1 colher de cream cheese

3 fatias de queijo cheddar

3 rodelas de pepperoni

8 tiras de bacon

Molho barbecue para pincelar

Faça um corte em um dos lados do peito de frango, abrindo sua lateral. Dentro, espalhe a colher de cream cheese, e coloque o queijo cheddar e o pepperoni. Feche o frango, e o disponha em cima das fatias de bacon. Enrole-as no frango, formando um pacotinho, e leve a um refratário. Asse no forno a 180°C, por 20 minutos, e pronto!

Fonte: Vix

Coxinha de frango com massa de mandioca

Comecemos o dia já pensando nos lanchinhos... rs sim! Tem mais feriado chegando, um deliciosos final de semana também e que tal saborear essas delícias?! Super aprovo! (mais risos). Simbora pegar a receitinha e inovar?! Rende em média 16 porções e leva 1h30 pra ficar prontinha. E vale a pena!

3 copos (americanos) de leite

1 colher (sopa) cheia de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ kg de mandioca cozida

1 peito de frango fresco com pele, sem osso

200g de farinha de rosca

3 dentes de alho

1 cebola

½ pimentão verde

3 colheres (sopa) de cheiro-verde

1 tomate sem semente

2 folhas de louro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 litro de óleo

Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Pique a cebola e o alho. Refogue o alho e metade da cebola com um pouco de óleo. Em seguida, despeje o peito de frango e as folhas de louro. Refogue o frango. Depois, cubra o frango com água e deixe cozinhar por 30 minutos. Ainda com o fogo ligado, retire o frango e as folhas de louro da água, que será usada para fazer a massa da coxinha.

Enquanto o frango esfria, adicione à água temperada 2 copos de leite e a manteiga. Deixe levantar fervura. Quando começar a ferver, despeje a farinha de trigo e vá mexendo até engrossar. Só pare de mexer quando a massa já estiver soltando do fundo da panela. Desligue o fogo e coloque a massa em outro recipiente para esfriar.

Esprema o aipim cozido em cima da massa já fria e sove, até toda a massa soltar das mãos. Quando a massa estiver lisa, divida-a em duas partes. Faça dois rolos compridos e corte cada um em pedaços do tamanho que você desejar a sua coxinha. Reserve os pedaços.

Desfie o frango. Pique o pimentão, o cheiro-verde e o tomate em pedacinhos pequenos e misture com o restante da cebola e com o frango desfiado. Prove o sal. Para montar as coxinhas, faça uma bolinha com o pedaço de massa, abra, adicione o recheio, feche e puxe a ponta, fazendo o formato de coxinha. Repita o processo com todos os pedaços.

Em um recipiente, coloque o leite restante. Em outro recipiente, coloque a farinha de rosca. Passe as coxinhas no leite, depois na farinha de rosca e frite submerso em óleo quente. Deixe o óleo escorrer e sirva.

Fonte: GNT

Salada fria de frango com batata doce

O dia está começando e você já está pensando na comidinha pro almoço... Sei como é isso.. (risos). Mas você pode vir com a frase: Estou de dieta e não sei mais como incrementar o meu frango e batata doce. 

Tcharãn!!! Trago a solução.. (mais risos). 

Acabei de ver num site esta dica e gostei muito. Bem simples, fácil, pode levar como marmita para o trabalho e nem precisa se preocupar em esquentar. Hummmm... gostou da ideia, né? Então pega a receitinha!

1 peito de frango cozido e desfiado

500 g de batata doce cozida ou assada e cortada em cubos

1/2 xícara de azeitonas picadas

1/2 xícara de uvas passas (pode ser também damasco seco ou cranberries)

1 cenoura ralada

3/4 de xícara de iogurte natural

Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes. Deixe na geladeira até a hora de consumir.

Esta quantidade serve 3 ou 4 pessoas sendo prato único, acompanhando uma saladinha de folhas fica perfeito né?

Fonte: Pitadinha

Gratinado light de frango

Mais um dia começando e mais uma receitinha gostosa chegando. Ela rende quatro porções, cada uma com 192 calorias.

300 g de peito de frango
1 folha de louro
2 cenouras
2 talos de salsão (só a parte branca) picados
4 fatias de abacaxi em cubos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 claras em neve
½ colher (sobremesa) de queijo parmesão light ralado
Sal e pimento a gosto

Em uma panela, coloque frango e o louro. Tempere com sal e pimenta. Ponha água suficiente para cobrir. Tampe e deixe cozinhar até amaciar a carne. Escorra, reserve o caldo e desfie o frango. No caldo do cozimento, ferva as cenouras. Quando macias, retire e misture ao frango em um bowl. Acrescente o salsão, o abacaxi e a salsinha. Acerte o tempero. Em seguida, coloque em um refratário. Cubra com as claras em neve e polvilhe o parmesão. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Fonte: Lucilia Diniz 

Batata doce recheada

Quem faz dieta ou pratica atividade física, já é adepto dessa dupla. Mas será que vocês já preparam uma receita assim ou ficam na batata doce cozida com frango grelhado? Aaaaaaaaamo batata recheada, mas nunca provei assim e confesso que gostei da ideia. Acho que eu adicionaria uma ricota (ou um queijo com baixa caloria), de repente milho cozido (desses de lata)..
A receita rende 1 porção e tem 125 calorias.

1 batata doce média
225 g de peito de frango cozido e desfiado
Molho barbecue a gosto
Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Preaqueça o forno a 220ºC. Coloque a batata doce cortada ao meio em uma assadeira. Leve ao forno por cerca de 35 minutos até ficar macia. Em uma panela, cozinhe o frango no molho barbecue por cinco a 10 minutos. Retire do fogo e recheie cada metade da batata com uma colher bem cheia de frango. Coloque uma colher pequena de molho barbecue por cima. Polvilhe salsinha e cebolinha picadas a gosto. Sirva em seguida.

Fonte: Lucilia Diniz

Frango com Creme de Cebola

Hoje trouxe mais algumas receitas para quem quer manter uma alimentação saudável e perder uns quilinhos.. (risos)

2 coxas e duas sobrecoxas de frango limpas e sem pele
2 dentes de alho grandes
sal a gosto (usei meia colher de café)
1/2 cebola grande picada em cubinhos
2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de manteiga ghee
1 colher de sopa de fécula de batata
1L de água filtrada (mais ou menos)

Tempere o frango com o alho espremido e o sal. Em uma panela coloque o azeite e a cebola picada, deixe dourar até que fique bem douradinha, quase queimada. Quanto mais moreninha, mais bonita a cor do molho. Coloque o frango. Adicione 300ml de água e tampe para cozinhar. Quando a água começar a secar, coloque mais 300ml. Novamente, quando começar a secar, coloque outros 300ml. Verifique se já está cozido. Caso esteja, retire o frango da panela e reserve (se nao estiver, repita o procedimento). No caldo que sobrou na panela, adicione a manteiga ghee e a fécula de batata dissolvida em mais ou menos 100ml de água. Misture com a ajuda de um fuet até obter um molho brilhante e cremoso – raspe bem a panela, para incorporar ao molho e dar ainda mais sabor.

Fonte: Cozinha Fit

Escondidinho de Frango com Batata Doce

As festas de final de ano já se passaram e agora não temos mais desculpas para nos empanturrarmos com comidas calóricas. Vamos lá, pense naquela festinha e/ou naquele casamento em que queres colocar aquela roupa linda e ficar arrasando!!! Simbora começar a dieta e conquistar uma vida saudável?!
Atendendo a váaaaaaaaaaaaaarios pedidos, receitinha fitness.

2 batatas doces médias
1 cebola pequena
2 tomates
3 dentes de alho
1/3 de xícara de leite sem lactose
azeite para refogar
1 ovo para pincelar
1 colher de café de manteiga
manjericão desidratado a gosto
salsinha a gosto
1 e 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
ricota a gosto

Corte as batatas em cubos (eu uso com casca e tudo!) e cozinhe em água. Em uma outra panela, refogue em azeite de oliva metade da cebola cortada em cubinhos pequenos até ficar transparente. Adicione o alho espremido e refogue mais um pouco. Adicione os tomates picados (uso com casca e sementes) e cozinhe até amolecerem. Se necessário, adicione um pouco de água filtrada. Tempere como manjericão, sal, pimenta e outros temperos que goste.  Em seguida, adicione o frango desfiado mexa um pouco. Desligue o fogo e adicione salsinha picada e a ricota ralada. Misture e reserve.

Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água. Em uma panela refogue o restante da cebola em azeite e com uma colher de café de manteiga. Em seguida adicione as batatas cozidas e o leite. Com a ajuda de um mixer triture as batatas na própria panela. (opção: passar as batatas em um espremedor de batatas antes de colocar na panela). Misture bem, tempere com sal, pimenta e outros temperos do seu gosto.

Montagem: em um refratário coloque um pouco do purê e cubra o fundo do refratário. Em seguida coloque o recheio de frango e espalhe por cima. Finalize com purê de batata por cima e o espalhe com as costas de uma colher, delicadamente. Pincele uma gema de ovo por cima. Se quiser faça cortes leves como um desenho e leve ao forne por aproximadamente 15 minutos para gratinar.

Fonte: Cozinha Fit

Peru de Natal recheado com farofa de bacon

E vamos de mais receita para o natal? Essa aqui é bem fácil.

Peru inteiro de 5kg

100g de manteiga

Ervas frescas ou secas (manjericão, tomilho, alecrim e sálvia)

300g de farinha de mandioca

300g de farinha de milho

Miúdos do peru desfiados

100g de bacon em cubos

1 cebola picada

Descongele a ave na geladeira. Coloque numa panela, em fogo baixo, a manteiga com as ervas por cinco minutos. Coe. Dê injeções no peito e nas coxas da ave com a infusão de ervas. Asse o peru com papel alumínio em 180°C por duas horas.

Retire o papel alumínio e regue o peru com o caldo depositado da forma.

Coloque o forno no máximo no modo grill (caso tenha essa funcionalidade) para dourar. Aguarde por cerca de uma hora ou até o termômetro pular.

Enquanto isso, prepare a farofa: frite o bacon, a cebola e os miúdos. Refogue bem e acrescente a farinha de milho e de mandioca. Recheie a cavidade do peru com a metade da farofa.

Você também pode servir o restante da farofa em um prato para quem preferir ela mais sequinha.

Fonte: GNT

Frango assado recheado com farofa

Sexta feira chegou! E como nós aqui adoramos um motivo para falar de comida, trouxemos uma sugestão para a janta de hoje, final de semana ou para as festas de final de ano. Espero que gostem dessa delícia que está dando água na boca.

1 frango inteiro (com aproximadamente 2kg)
1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de azeite
1 ramo de alecrim picado
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Farofa
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 maçãs picadas
Suco de 1 limão
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte a maçã regada com o suco de limão e refogue por 2 minutos. Adicione a farinha, sal, cheiro-verde, misture e desligue. Reserve.

Coloque o frango em uma tigela, cubra com o suco de laranja, o mel, o azeite, o alecrim, o alho, sal e pimenta. Cubra e deixe de molho por 4 horas, virando na metade do tempo. Retire o frango e reserve a marinada. Recheie o frango com parte da farofa e coloque em uma fôrma. Regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel e asse por mais 1 hora ou até dourar. Transfira o frango para uma travessa, decore como desejar e sirva acompanhado da farofa restante.

Fonte: Receitas e Dicas caseiras

Filé de frango a milanesa assado

Pra você que não quer sair da dieta, segue uma receitinha gostosa e sem ser muito calórica.

2 dentes de Alho cru

8 colheres (sopa) cheia de Farinha de rosca

1 unidade de Sumo de limão

2 colheres (sopa) cheia de Molho inglês

Orégano seco a gosto

Sal refinado a gosto

6 filés pequenos de Peito de frango sem pele cru

Tempere os filés de frango com sal, suco de um limão, orégano, alho picado e molho inglês. Passe cada filé temperado na farinha de rosca para empanar e coloque em uma assadeira. Leve ao forno pré aquecido a 180°C. Quando começar a dourar, vire os filés para que dourem do outro lado. Sirva em seguida.

Fonte: Minha vida

Pastel Assado Crocante de Frango com Cream Cheese

Mais uma dica gostosa pra fazer e deixar no freezer ou congelador aguardando uma visita... ou para curtir o feriado de amanhã. Vamos saborear?!
Não esqueça de deixar um comentário no final do post. 

1 massa de pastel de feira (400 gramas)

1 peito de frango cozido, temperado e desfiado

1 embalagem de cream cheese (150 gramas)

250 ml de leite

1 e 1/2 xícara de farinha de rosca

4 colheres de sopa de queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar, se preferir)

Abra a massa de pastel e com a ajuda de um copo e uma faca corte círculos. Coloque ao centro da massa um pouco de cream cheese e frango desfiado. Cubra com um círculo de massa de pastel. Feche os pasteizinhos com um garfo. Aperte bem com a ponta dos dentes do garfo. Passe-os no leite. Misture a farinha de rosca com o parmesão e passe em seguida do leite, para empaná-los. Coloque em uma forma anti-aderente e se preferir polvilhe um pouco do queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos. Vire os pasteizinhos e deixe por mais 10 minutos, ou até ficarem dourados. Polvilhe cheiro verde.

Fonte: Versy

Coxinha de frango

Já vamos preparar os quitutes para o final de semana??? Essa aqui também é boa já ter em casa, caso apareça aquelas visitas de surpresa!! risos..

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de água

2 tabletes de caldo de frango

4 colheres (sopa) de óleo

100 gramas de margarina

1 cebola ralada

2 dentes de alho

3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de milho

1 kg de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado

6 ovo para empanar

farinha de rosca para empanar

óleo para untar e pincelar

Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cebola e o alho. Deixe ferver. Junte as farinhas de trigo e de milho (misturadas). Mexa até engrossar e desgrudar da panela. Unte uma superfície lisa com óleo e trabalhe a massa com auxílio de uma espátula. Retire uma porção de massa, faça uma bolinha e aperte com as mãos até obter um disco com 2 cm de espessura. Recheie com 1 colher (chá) de carne de frango e feche. Passe no ovo e na farinha de rosca. Arrume as coxinhas em uma assadeira untada com óleo, pincele-as com óleo e leve ao forno alto (200 ºC a 220 ºC) por 30 minutos.

Fonte: Seara

Lasanha de frigideira com bolonhesa de frango

Já está pensando no almoço e quer inovar?! Que tal uma lasanha de frigideira???

3 Filés de Peito

1 Xícara (chá) de Alho Poró

1 Dente de Alho

1/2 Pimentão Verde

1 Lata de Tomate Pelado

4 Colheres (sopa) de Extrato de Tomate

1/2 Xícara (chá) de Água

1 Ramo de Manjericão

Sal

Pimenta do Reino

Massa Pré-Cozida de Lasanha

Queijo (a gosto)

Requeijão (a gosto)

Comece colocando os filés de peito para selar em uma frigideira bem quente com um pouco de azeite, até que fique dourado dos dois lados. Transfira os filés já selados para um processador e triture rapidamente usando a tecla pulsar para que fique com pedaços grandes. Se desejar pode picar também na faca. Na mesma frigideira (ainda suja) coloque um pouco de azeite, o alho poró, pimentão e cozinhe por 1 minuto, adicione o alho, tomate pelado, extrato de tomate e a água. Tempere com manjericão, sal e pimenta do reino e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo com a panela tampada, ou até que os pedaços de tomate tenham fica bem dissolvidos. Junte o frango, misture bem e cozinhe por mais 3 minutos.

Remova o molho da frigideira, mas deixando um fundinho para começar a montagem.

Faça uma camada fina de molho, uma camada de massa, molho, requeijão, molho e repita até que complete a quantidade de camadas desejadas, terminando com molho e cobrindo com bastante queijo.

Tampe a panela e deixe em fogo bem bem bem baixo por cerca de 20 minutos.

Fonte: Revista Cláudia e Seara

Chester Tropical com Molho de Maracujá

Chester

1 chester

3 colheres (sopa) de alecrim

1 colher (sopa) de tempero desidratado

1 colher (chá) de canela

4 colheres (sopa) de molho soja

1 xícara (chá) de suco de maracujá

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 colher (sopa) de glucose de milho

4 colheres (sopa) de gergelim

Molho

Caldo do cozimento do chester

2 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá

Sementes de 1 maracujá

Chester

Tempere o chester com o alecrim, o tempero desidratado, canela, molho de soja e suco de maracujá. Deixe nesse tempero por 12 horas ou de um dia para o outro.

Retire da geladeira, coloque numa assadeira e pincele com a manteiga. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 2h20min.

Retire o papel alumínio e leve para dourar, regando com o molho que se formou no fundo da assadeira. Depois de dourado, pincele com a glucose de milho e guarneça com as sementes de gergelim. Leve ao forno por mais 10 minutos.

Molho

Dissolva o amido de milho no suco de maracujá, acrescente ao caldo de cozimento do chester e leve ao fogo para engrossar.

Retire, junte as sementes de maracujá e sirva acompanhando o chester.

Fonte: Mais Você

Peru de Natal recheado simples de fazer

1 peru de aproximadamente 4kg 
200g de lombo de porco moído duas vezes
150g de bacon magro em tiras
500g de bacon fatiado
100g de gordura de porco moída duas vezes
2 cebolas
1 maçã sem casca cortada em cubos
10 castanhas portuguesas em conserva
40g de manteiga
Óleo vegetal (para regar)
Canela, cravo, tomilho moído e alecrim moído (a gosto)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)

Limpe o peru e tempere-o por dentro e por fora com sal e pimenta. Descasque as cebolas e pique em tiras finas.
Derreta a manteiga em uma caçarola. Coloque o bacon e deixe as cebolas dourarem. Acrescente a banha e o lombo de porco moído. Depois de três minutos, junte a maçã. Tempere com sal e especiarias, retire a panela do fogo e adicione as castanhas. Misture tudo.
Recheie o peru com a mistura e costure-o, deixando bem fechado. Amarre também as coxas e as asas. Coloque o peru em uma assadeira, regue com óleo e cubra com as fatias de bacon. Tampe com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 170°C por uma hora.
Retire o papel-alumínio e deixe o peru no forno por mais uma hora, regando-o de vez em quando com a gordura do bacon. Quando o peru estiver assado, coloque-o em uma travessa, retire a linha da costura e sirva com as maçãs e as castanhas.


Para fazer o acompanhamento:
Castanhas portuguesas em conserva
Maçãs
Açúcar
Manteiga

Esquente a frigideira e coloque bastante manteiga. Corte as maçãs em fatias finas e frite-as em fogo alto para ficarem douradas. Acrescente as castanhas portuguesas, coloque um pouco de açúcar e deixe caramelizar.

Tempo de preparo: 2h30 - 3h  / Serve até 8 pessoas

Fonte: Tempero de família

Suflê de Frango e Milho Verde

300g de peito de frango temperado,cozido e desfiado

 1 lata de milho verde escorrida

 4 gemas

 1 colher (sopa) de manteiga

 Sal a gosto

 50g de queijo parmesão ralado

 2 xícaras (chá) de leite

 1 colher (sopa) de farinha de trigo

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 4 claras batidas em neve

No liquidificador bata o milho verde, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite e a farinha de trigo até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o frango, o fermento e as claras em neve. Coloque em um refratário ou em cumbucas individuais e asse no forno pré aquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.

Desfiando frango na panela de pressão e na batedeira

Gente linda, estou abismada com essa dica e lóoooooooooogico, tinha que compartilhar com vocês.

Quem nunca sofreu em ter que ficar hooooras desfiando frango para uma receitinha? Tenho uma boa notícia,

existe um jeito super fácil de fazer.

Depois que o peito de frango estiver cozido, coloque-o na panela de pressão. Tampe-a e comece a sacudi-la, por aproximadamente 1 minuto. Pronto. Abra a panela e termine sua receita. 

Com certeza, agora não teremos mais desculpas para aprontar com as deliciosas receitas em que tínhamos de desfiar frango.

Outra dica legal, que encontrei aqui na net é desfiar o frango na batedeira. Em apenas 5 minutinhos, seu frango estará desfiadinho..

Minicoxinha

3kg de farinha de trigo
4 litros de água descansada com caldo de frango
1 litro de leite integral
1 ovo branco
1 pacote de creme de cebola

Para o recheio:

4 peitos de frango
1 caldo de frango
3 tomates
2 cebolas
100ml de água descansada
1 colher de coloral
Alho e sal (a gosto)

Massa:

Junte todos os ingredientes e prepare a massa com creme de cebola. Bata até ficar no ponto de massa. A massa é dividida tanto para o bolinho de carne quanto para a coxinha.

Recheio:
Refogue os peitos de frango com salsinha. Bata o restante no liquidificador e junte no fogo até dar o ponto.