Bolo de coco e parmesão

Vamos de mais uma receitinha de bolo gostosinha?! Pode parecer inusitada, mas dá certo.

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

100 g de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

100 g de coco ralado

100 g de parmesão ralado

¾ de xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Junte os ovos, o açúcar e a manteiga e bata até ficar cremoso. Acrescente os ingredientes restantes e envolva bem. Despeje em fôrma de cone central (24 cm) untada generosamente e asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Fonte: Ana Maria Braga

Bolinho de amendoim

Oi, oi gente liiiiiiiiiindaaaaa!!!!

Quem aqui não gosta de saborear um delicioso bolo com um cafezinho no lanche da tarde?! Ou então começar o dia com essa gostosura?! Pois bem. Trouxe algumas receitinhas dessa guloseima para deixar nossos dias ainda mais gostosos.

3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar

3 gemas

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

½ xícara (chá) de farinha de rosca

½ colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de amendoim torrado sem pele triturado até virar farinha

3 claras em neve

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por ½ minuto. Junte as gemas uma a uma e continue batendo até a mistura ficar esbranquiçada.

Aos poucos e sempre batendo, acrescente a farinha de trigo misturada com a farinha de rosca e o fermento, alternando com o leite. Delicadamente, incorpore o amendoim e a clara em neve.

Despeje em 8 forminhas de metal redondas (7,5 x 6 cm) untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de rosca, preenchendo 2/3 da capacidade de cada uma, e acomode-as em assadeira.

Asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos ou até firmarem (faça o teste do palito). Desenforme mornos e sirva polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Ana Maria Braga

Tortinhas de maracujá brûlé

Esta receita fica pronta em : 50 minutos + 20 para esfriar.

Massa

180 g de farinha de trigo;
40 g de açúcar de confeiteiro;
1/2 colher (chá) de sal;
100 g de manteiga com sal, gelada e cortada em cubos, mais um pouco para untar;
1gema;
2 colheres (chá) de água gelada.

Recheio
2 a 4 maracujás (enrugadinhos);
sumo de 2 limãos-sicilianos e raspas da casca a gosto;
6 ovos;
315 g de açúcar;
125 ml de creme de leite fresco;
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para caramelizar;
Chantili para servir (opcional).

Preaqueça o forno a 200°C.  Para a massa, peneire a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal e coloque num processador de alimentos. Adicione a manteiga e misture os ingredientes, apertando a tecla pulsar, até que a mistura se transforme em migalhas. Você também pode fazer essa etapa misturando os ingredientes com as pontas dos dedos.
Misture a gema com a água gelada e adicione à mistura. Aperte a tecla pulsar até que a massa forme uma bola. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a rapidamente. Abra a massa com um rolo e forre com ela 4 forminhas de torta com fundo removível, levemente untadas. Faça alguns furinhos na massa com um garfo, acomode as fôrmas numa assadeira e deixe na geladeira por 20 minutos.
Cubra a massa com papel-manteiga e coloque feijões para fazer peso e evitar que a massa estufe. Leve ao forno e asse por 10 minutos ou até começar a dourar. Retire os feijões e o papel e asse por mais 3 minutos. Tire a assadeira do forno e reduza a temperatura para 120°C.
Para o recheio, peneire a polpa dos maracujás. Você deve obter 50 ml de suco. Descarte as sementes. Acrescente o suco dos limões até completar 175 ml. Com um garfo, bata ligeiramente os ovos com o açúcar. Junte o suco das frutas e o creme de leite e misture. Peneire essa mistura numa jarra e acrescente as raspas de casca de limão.
Despeje a mistura na base das tortas e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que o recheio fique firme, mas ligeiramente mole no centro. Tire do forno e deixe esfriar. Antes de servir, desenforme as tortinhas, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre elas e queime a superfície com um maçarico culinário, para formar uma crosta caramelizada. Sirva as tortas sozinhas ou acompanhadas de chantili.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Quindim no pote

Quem gosta desse doce na versão tradicional, vai amar ele no pote (vem mais... rs). Rende 5 potes e leva 40 minutos pra ficar pronto. 

6 gemas;
2 ovos inteiros;
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 ½ xícaras de açúcar;
25 g de coco ralado.

No liquidificador, adicione as gemas peneiradas e os ovos, o açúcar e a manteiga e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione delicadamente o coco ralado e misture com uma colher (reserve um pouquinho de coco ralado). Distribua a mistura em potes e adicione o restante do coco ralado por cima de cada porção. Acomode os potes numa assadeira, despeje água morna até cobrir a metade da altura dos potes e leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido a 160°C-180°C, por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Costelinhas barbecue

Sabe aqueles momentos em que não precisamos falar nada?! Então.... agora é um deles (risos).
Tempo de preparo : 45 minutos Rendimento: 4 porções

125 ml de chutney de pêssego ou manga;

100 ml de molho de tomate;
suco (100 ml) e raspas da casca de 1 laranja;
100 ml de molho inglês;
60 ml de vinagre de maçã;
1 dente de alho;
1 colher (chá) de sumo de gengibre (rale e esprema a raiz);
1/2 pimenta dedo-de-moça em rodelas (ou a gosto);
20 costeletas de porco;
1 colher (sopa) de sementes de gergelim;
6 a 8 talos de cebolinha finamente picados;
1/4 de xícara de folhas de coentro.

Preaqueça o forno a 200°C. Misture os oito primeiros ingredientes. Acomode as costeletas numa assadeira e espalhe a mistura de temperos sobre elas, sacudindo a assadeira para que a carne fique bem coberta pelo molho. Leve ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que as costeletas estejam completamente cozidas e caramelizadas.
Na hora de servir, espalhe o gergelim, a cebolinha e o coentro sobre as costeletas.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Brownie de doce de leite

Ai, ai....  Mais uma imagem que fala mais que mil palavras... rs   Rende 18 porções e 1 hora de tempo de preparo.

300 g de chocolate meio amargo;

180 g de manteiga sem sal, mais um pouco para untar;
5 ovos;
350 g de açúcar;
120 g de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar;
50 g de cacau em pó;
1 pitada de sal;
1 pote de 400 g de doce de leite de boa qualidade (em temperatura ambiente);
120 g de nozes picadas grosseiramente.

Forre uma assadeira de 24 cm x 36 cm com papel-manteiga, unte com manteiga e polvilhe farinha. Reserve. Preaqueça o forno a 180°C.

Derreta o chocolate picado e a manteiga em banho-maria. Não deixe a vasilha com o chocolate e a manteiga tocar na água fervente. Misture tudo até ficar homogêneo. Reserve para esfriar. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver quase fria, junte os ovos, um de cada vez, batendo bem com batedor de arame ou espátula. Acrescente o açúcar e misture novamente.

Em outra vasilha, peneire juntos o cacau, a farinha e o sal. Junte à mistura de ovos e chocolate e mexa com cuidado até que não haja nenhum traço de farinha. Coloque metade dessa mistura na assadeira e espalhe. Cubra, com cuidado, com uma camada de doce de leite por cima. Salpique as nozes. Finalize com o restante da massa de chocolate, espalhando bem com uma espátula.

Leve ao forno baixo por 40 minutos, aproximadamente. Como a temperatura varia de forno para forno, cuidado com o tempo de cozimento. O brownie não pode sair completamente assado, mas ligeiramente úmido. Deixe esfriar e corte em quadrados de 3 cm x 3 cm para servir.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Pavê de doce de leite e amendoim

Aiiii gentemmm... olha a formiguinha... rsrs mas vê se alguém resistiria a uma imagem como esta foto?! Nem vou tagarelar muito aqui não. Vamos logo à receita. Rende 10 porções e o tempo de preparo é 50 minutos + 2 horas de geladeira. 

200 g de manteiga em temperatura ambiente (ponto de pomada*);
180 g de açúcar refinado;
2 gemas;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
200 g de creme de leite;
1 lata de leite condensado;
 200 g de amendoim torrado e moído;
400 g de biscoito maisena;
150 ml de leite integral;
200 g de doce de leite de boa qualidade.

*Manteiga em temperatura ambiente, com textura cremosa.

Na batedeira, ou com um batedor de arame, bata a manteiga e o açúcar até essa mistura ficar esbranquiçada. Junte as gemas, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite condensado. Misture tudo até obter um creme homogêneo.

Em um refratário de vidro, faça uma camada com o creme. Passe o biscoito pelo leite rapidamente e coloque sobre o creme. Repita as camadas até o biscoito terminar. Cubra com uma camada de doce de leite e polvilhe o amendoim moído.

Leve à geladeira por, no mínimo, duas horas antes de servir.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Batata recheada com ragu de frango de panela

Uma das coisas que a-do-ro fazer e, claro!, comer é batata recheada. Inclusive já passamos algumas receitas aqui. A que faço lá em casa, sempre fiz sem receita, fui meio que na intuição. E num é que esse trem fica bom demais da conta?! 

Quando vi esta receita aqui, nem havia aberto ainda, mas já sabia que tinha que dividir com vocês... rs 

Então, simbora nos deliciar com essa gostosura?! Ah! e se você tem outras formas de fazer essa belezura, divida com a gente ..   Esta daqui rende 4 porções e em 1h está prontinha!

4 batatas médias monalisa;
1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango com osso, sem pele;
1 cebola média;
4 dentes de alho;
4 tomates italianos maduros picados;
2 folhas de louro;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 colher (sopa) de salsinha fresca;
1 colher (sopa) de azeite;
1 colher (sopa) de requeijão, mais o quanto baste para a finalização;
3 ramos de alecrim.

Em uma panela, coloque o azeite e sele o frango. Quando o frango estiver dourado, retire-o da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o louro. Junte o frango, o tomate e cozinhe até que a carne fique macia. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Retire os pedaços de frango da panela e desfie a carne com a ajuda de um garfo. Volte a carne desfiada para a panela, mexa bem e acrescente o requeijão. Em uma assadeira, tempere a batata com azeite, alecrim e leve ao forno preaquecido a 200°C por 45 minutos, ou até a batata ficar macia.

Com a ajuda de uma faca, ou colher, faça uma cavidade na batata e recheie com o ragu. Finalize com um pouco de requeijão.

Fonte: Revista Casa & Jardim

BOLO SAUDÁVEL DE MAÇÃ - SEM FARINHA - SEM GLUTEN

Simbora de bolo gostosinho pra continuar na dieta?!

1 ovo inteiro
1 clara
1 banana.
1 xícara (chá) de farelo de aveia integral sem glúten
1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:
2 maçãs
Pitadas de canela.

Junte o ovo inteiro, a clara e a banana. Bata tudo no liquidificador. Passe para uma tigela e junte a colher (sopa) de fermento e a xícara (chá) de farelo de aveia integral. Mexa muito bem com uma colher.  Despeje tudo em uma forma untada.
Cubra com fatias de maçã e leve para assar por 30 minutos em fogo médio.
Se quiser, ainda quente, polvilhe um pouco de canela por cima.
Rendimento: é um bolo pequeno. rende duas ou três porções.
Se quiser, pode dobrar a receita. 

Fonte: Receita rápida 24h

Pizza Low carb - massa feita com frango

Mais uma receitinha gostosa de pizza Low carb. Massa feita com frango desfiado. Hummmmm... salivando em 3, 2, 1... rsrsrs

1 xícara (bem cheia) de frango temperado e desfiado

50 gramas de queijo ralado (quanto mais amarelo o queijo, melhor. Minha preferência: provolone ou minas)

3 ovos caipiras

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de fermento em pó (rasa, não faça montanha na colher)

*Caso você não faça o frango temperado, adicione alguns temperos na mistura, como orégano, pimenta, sal e outros condimentos. Ah, não se esqueça de arrumar o que você irá colocar na pizza, como legumes, queijo, rúcula, etc.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou um processador/mix e bata até ficar tudo homogêneo. Deixe o forno pré-aquecendo por 10 minutos em 200º

Despeje a massa em uma forma pequena/média antiaderente untada com azeite. Pode ser quadrada ou de pizza mesmo. Espalhe a massa pela forma com auxílio de uma colher ou espátula.

Após pré-aquecer o forno por 10 minutos, coloque a forma com a massa e aguarde mais 10 minutos. Tire a forma e verifique se a parte de baixo da massa está dourada e firme. Se estiver, vire a massa para assar do outro lado e volte ao forno por mais 10 minutos.

Retire então do forno, vire novamente e coloque seus ingredientes a gosto para enfeitar a massa.

Recomendo passar um molho de tomate (se possível caseiro), seleta de legumes, queijo picado, fatias de tomate e algum embutido (não exagere)

Coloque no forno por mais 10-15 minutos ou até perceber que derreteu a cobertura e a massa parecer mais dourada.

Sirva-se!

Fonte: Dietas crum

Crepioca Pizza

Mais uma receita saudável. Se você não quer sair da sua dieta para comemorar o dia da Pizza, talvez essa seja a sua receita... rs

7 colheres (sopa) de Tapioca

½ colher (chá) de Fermento Químico

1 ovo

sal

Presunto

Queijo Mussarela

Molho de Tomate

Manjericão

Em uma tigela misture a tapioca,sal, fermento e o ovo até dissolver toda a tapioca.

Aqueça uma frigideira anti-aderente, adicione a massa e faça movimento circulares para preencher todo o fundo da frigideira, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até que a parte superior esteja firme ao toque.

Com o fogo desligado, passe um pouco de molho de tomate, presunto picado, queijo e manjericão, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido e sirva logo em seguida.

Fonte: Receitas de minuto

Pizza low carb

Pra quem está num novo estilo de vida, fazendo dietas, quem virou low carb, também pode comemorar o dia da pizza. Não é porque você está vivendo sem carboidratos que não vai se deliciar com esta guloseima.. rs Mas calma aí, não precisa me bater e nem me xingar... rs a receitinha é low carb. Simbora festejar !!

1,5 xícara de queijo mussarela ralada, 

1/2 de xícara de farinha de amêndoas,

1/4 de xícara de farinha de macadâmia,

2 colheres de sopa de cream cheese  

1 ovo.

Derreta todo o queijo no micro-ondas. Deixe esfriar um pouco (para você não queimar as mãos). Em uma tigela, misture o queijo derretido com os outros ingredientes. Mexa bastante a massa! Não tenha medo (ou nojinho) de enfiar a mão na massa e deixar ela o mais homogênea possível. Não tenha pressa: essa fase é muito importante.

Forre uma assadeira de pizza com papel manteiga e unte levemente. Espalhe a massa com uma espátula.

Veja bem: o tamanho da pizza e sua grossura depende de você. Tem gente que gosta da massa mais fina. Outros dela bem grossa. Faça do seu jeito.

Leve ao forno (pré aquecido a 220 graus) e retire apenas quando a massa estiver mais firme e dourada. Seja muito criativo na cobertura e depois delicie-se com essa maravilha da cozinha low carb.

Fonte: Comida de verdade

Pizza de batata

Junção de duas coisas deliciosas, qual deve ser o resultado??? Ma-ra-vi-lho-so!!! rsrs

400 gramas de batata

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de margarina

11 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento químico

2 unidades de tomate cortados em rodelas

150 gramas de cogumelo

150 gramas de queijo mussarela ralada

Orégano a gosto

Azeitona preta a gosto

Azeite de oliva a gosto

Descasque e cozinhe a batata com sal até ficar bem macia. Escorra, amasse, misture a margarina, a farinha de trigo e o fermento. Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC). Espalhe a massa em uma forma de pizza untada com margarina. Distribua as rodelas de tomate, polvilhe sal e o orégano. Ponha os cogumelos fatiados, a mussarela e as azeitonas. Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 25 minutos.

Dica: você pode usar os recheios de sua preferência para incrementar esta pizza.

Fonte: M de Mulher

Pizza caseira com dois queijos

Ai, ai... chegar dar um "trem" aqui dentro, só de ouvir essa palavra: Pizza!!! Já dá até pra imaginar o cheirinho dela invadindo a casa... rs Simbora parar de "aguar" e vamos nos deliciar?! 

1/2 tablete de fermento biológico

1 colher (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de óleo

3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 unidade de ovo

1 xícara (chá) de molho de tomate pronto

400 gramas de queijo mussarela ralada

200 gramas de queijo prato ralado

200 gramas de tomate cereja cortado ao meio

Sal a gosto

Azeite de oliva a gosto

Pimenta do reino a gosto

Orégano a gosto

Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. Trabalhe novamente a massa e divida em 2 partes.

Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda. Leve ao forno forte, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar.

Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates. Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano.

Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar.

Fonte: M de Mulher

Massa de pizza de 2 ingredientes

Depois de alguns dias offline, voltei... e vim num ótimo dia! Hoje é o dia da pizza! hummmm 

E para comemorar o dia desta redonda mais amada, que tal algumas receitinhas desta iguaria?! Então simbora escolher a que mais te agradar e correr pra preparar. Se fizer, diga pra gente qual foi o resultado. 

1 pote de 100g iogurte grego;

Farinha com fermento até dar ponto (aproximadamente 1 xícara);

1 colher rasa (café) de sal.

Misture os ingredientes acima até formar uma bola. Sove por 5 minutos. Cubra com plástico filme e deixe descansar em local abafado (dentro do micro-ondas) por 1 hora.

Preaqueça o forno em 200º por 15 minutos. Abra a massa sobre uma forma de pizza (não precisa untar). Essa massa é bem maleável, não precisa usar o rolo, você consegue abrir usando apenas as mãos, pressionando sobre a assadeira. Eu abri a massa o mais fino que consegui.

Faça furinhos na superfície da massa com um garfo e leve ao forno por 5 minutos para assar levemente.

Retire a massa do forno (mantenha o forno ligado), espalhe uma camada de molho e a cobertura de sua preferência. Volte ao forno para terminar de assar, apenas o tempo de derreter o queijo e a massa ficar dourada por baixo.

Fonte: Panelaterapia

Bolo de milho super cremoso

Sabe aquele bolo gostoso que fica todo mundo comentando?! Então, eu trouxe uma receita de um que é tão cremoso que lembra a pamonha. Vamos preparar?!

1 lata de milho verde com água e tudo

1/2 lata da mesma de óleo

1 lata da mesma de açúcar

1/2 lata da mesma de fubá

4 ovos

2 colheres bem cheias de farinha de trigo

2 colheres de coco ralado

1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó

Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois bem batido acrescente o coco ralado e o fermento e misture, coloque para assar

Pode colocar na forma redonda de buraco e na quadrada, a forma deverá ser untada e enfarinhada

O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita fica menor, para aumentar faça 2 vezes

O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso, fica uma delicia!

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos

Fonte: GShow

Bolo de paçoca

Aiiiiiiii, Senhor!!! Simbora de receitinha gostosa?!

Massa

6 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)

1 xícara (chá) de água (240 ml)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (390 g)

9 paçocas esfareladas (135 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado

Recheio

1 ½ lata de leite condensado cozido (600 g)

½ lata de creme de leite com soro (150 g)

Montagem

250 g chocolate de branco fracionado

2 paçocas esfareladas (30 g)

1 xícara (chá) de água (240 ml)

8 paçocas esfareladas (120 g)

Massa

Numa batedeira coloque 6 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar e bata bem até ficar um creme fofo e esbranquiçado (+/- 8 minutos). Diminua a velocidade, acrescente 1 xícara (chá) de água e bata mais um pouco até ficar homogêneo.

Desligue a batedeira, adicione 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 9 paçocas esfareladas, 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture bem. Divida a massa em 2 partes iguais e transfira para formas redondas (20,5 cm de diâmetro X 5 cm de altura) forradas com papel manteiga somente no fundo (corte o papel no tamanho exato do fundo da forma) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Recheio

Numa panela coloque 1 ½ lata de leite condensado cozido, ½ lata de creme de leite com soro e mexa bem com um batedor de arame (fouet) ou com um mixer até ficar um creme liso. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ficar consistente (+/- 20 minutos). Apague o fogo, deixe esfriar e reserve.

Montagem

Desenforme as duas massas e corte-as ao meio no sentido horizontal. Coloque 1 camada de massa, depois um pouco do recheio, cubra com outro disco de massa e continue formando camadas e termine com a massa. Antes de passar o recheio em todas as camadas regue a massa com um pouco de água. Reserve.

Em banho-maria derreta 250 g de chocolate branco fracionado, adicione 2 paçocas esfareladas e misture. Com uma espátula espalhe o chocolate derretido com paçoca sobre um retângulo de acetato (75 cm de largura X 10 cm de altura) e deixe numa superfície plana até o chocolate começar a endurecer (DICA: ao levantar o acetato e o chocolate não escorrer).

Envolva a lateral do bolo montado com o chocolate que está no acetato, cole as pontas do acetato com uma fita adesiva. Leve à geladeira por 10 minutos ou até o chocolate endurecer e desgrudar do acetato. Salpique 8 paçocas esfareladas sobre o bolo. Sirva em seguida.

Fonte: Ana Maria Braga

Costela com linguiça na pressão

Vocês não vão acreditar na praticidade e gostosura desta receita.... gentemmmmmmm!!! Mega simples e o sabor.. nem se fala. Muita gente fica incrédula quando vê que não usa sal, nenhum tempero, água, óleo... NADA, a não ser as carnes... rs nesta receita aqui em baixo, ainda colocou cebola, na que fizemos lá em casa (algumas vezes), nem a cebola ia. Apenas costela e linguiça (é preciso fazer uns furinhos nela ).  Galera que segue a dieta da proteína, Low Carb, Dukan,.,. podem se fartar com ela. 

1,5 kg Costela Bovina

1 Kg Linguiça Toscana

4 Cebolas médias

Corte as cebolas em rodelas e forre o fundo de uma panela de pressão. Coloque a costela em cima da cebola e por fim, cubra a costela com a linguiça. Dependendo do tamanho da panela, se for preciso repita o processo intercalando mais camadas de costela e linguiça. Feche a panela e mantenha em fogo alto por 45 minutos após o início da pressão.

Surpresa!

Não colocar água para o cozimento nem tempero para a carne também me deixaram desconfiado, mas a cebola, a carne e as linguiças soltam liquido suficiente pra isso. O que tempera a carne nesse caso, e o próprio caldo do linguiça que cai sobre a costela.

Pessoal, o sabor desse prato é algo de sensacional. A costela fica muito macia e o osso se joga pra fora da carne.

Uma farofinha acompanha bem.

Fonte: GShow

Como fazer costela de porco com molho barbecue

Final de semana já está aí! Eeeeeeiiiita coisa boa. E eu trouxe uma receitinha que quem não está de dieta vai amar e os que estão na dieta com baixo consumo de carboidrato também vai gostar e muito. Que tal uma costelinha suína com molho de barbecue. Vamos parar de lero-lero e simbora anotar os ingredientes?!

Costela

1 costela de porco

1 colher de sopa de funcho

1 colher de sopa de tomilho

1 colher de sopa de açafrão da terra

1 colher de sopa de cardamomo

1 colher de sopa de cominho

1 colher de sopa de pimenta preta picada na faca

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de sal

6 unidades de anis estrelado

Molho barbecue a gosto

1 molho de salsa

Misture todos os ingredientes secos (menos costela, molho barbecue e salsa) e passe em toda a superfície da costela. Leve a costela à brasa, posicionando-a na parte mais alta da churrasqueira por aproximadamente 1 hora e 30 minutos (assim ela será cozida lentamente e defumada). Após esse período, mergulhe a costela no molho barbecue. Volte a costela para brasa em uma grelha mais perto do fogo e espere até que a costela esteja caramelizada (aproximadamente 10 minutos), vire de lado e repita o processo, sempre regando a costela com o molho.

Quando a costela estiver com o osso saindo completamente e toda caramelizada ela estará pronta. Pique uma salsa e salpique por cima da costela. Finalize com mais molho por cima e sirva imediatamente.

Fonte: GNT  /  Foto: Internet

Rolinho de frango com bacon e cheddar

Sexta-feira chegou. Eiiita benção! dia de meter o pé na jaca, né?! Não?? Você não pode perder o ritmo e nem o foco na dieta?! Então trouxe uma receita boa para quem faz a dieta da proteína, Low carb e similares. E claroooo, pra quem não está na dieta também.
Esta receita vai deixar qualquer um salivando o dia inteiro... (risos)
Ah!! Lembrando que para as dietas que citei, não pode o molho..

180g de peito de frango

1 colher de cream cheese

3 fatias de queijo cheddar

3 rodelas de pepperoni

8 tiras de bacon

Molho barbecue para pincelar

Faça um corte em um dos lados do peito de frango, abrindo sua lateral. Dentro, espalhe a colher de cream cheese, e coloque o queijo cheddar e o pepperoni. Feche o frango, e o disponha em cima das fatias de bacon. Enrole-as no frango, formando um pacotinho, e leve a um refratário. Asse no forno a 180°C, por 20 minutos, e pronto!

Fonte: Vix